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연회장 요리대회(코코넛 솔잎죽)

미유공주갤로그로 이동합니다. 2023.11.29 01:15:01
조회 10980 추천 126 댓글 95

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❗+설마하던 그것이 실제로 와버렸다 긴장해라❗+


재료준비
재료는 은근히 간단하다
이름에 맞게 코코넛과 솔잎.그리고 죽의 베이스가 될
생쌀이 필요하다






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솔잎은 우선 깨끗이 씻어 핸드믹서로 갈아주면 좋다






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위이잉위이잉이잉ㅇ이ㅣㅇㅇ잉



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다 갈아놓고 5분정도가 지나니 영롱한 빛깔이 올라온다..
원래는 은은한 솔잎향만 좀 나는 정도였는데 갈아놓고 보니 솔의 눈 향기 이곳저곳에 퍼짐 ㅋㅋ




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쌀을 박박 씻어 죽을 만들 준비를 한다


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오늘을 위해 공수한 코코넛
이게 은근히 구하기가 어렵다
근데 먹거리 골목 같은 길거리 돌아다니다 보면 이걸 파는걸 종종 볼수있다. 대형마트에서도 있을때 있고 없을때 없는 타코야끼 트럭같은 존재다


흔히 알고있는 갈색의 단단한 껍데기에 둘러쌓여진 코코넛은 사실 몆겹의 껍질로 이루어진 튼튼한 과일로 저 하얗고 두꺼운 축구공같은 형태는 사과마냥 겉껍질만 칼로 깎아낸 것이며 하얀색 섬유질부분을 제거해야한다


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시발 존나 힘드네
나무껍데기 벳기는거랑 동일한 감각이다
겉엔 비교적 말랑말랑해서 방심했는데 저거 벗기는동안 순간 주말농장 가는줄 알았다..





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ㅈㄴ 힘들게 벗겨놨는데 생각보다 매끈하지가 않고 되게밉다
물론 이걸 그대로 써도 되지만 그건 완벽함을 추구하는 나에겐 허용할수없는 찐빠..

방법은 하나다



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새로사왔다


18






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오랜만에 먹으니까 ㄹㅇ 개꿀맛 ㅋㅋ



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자 그럼 여기서 문제가 하나더 발생한다
고증을 지키기위해선 코코넛을 저형태로 만들어 그릇처럼 죽을 담아야 하는데 머리뚜껑이 닫혀있는 코코넛에는 어떻게 죽을 넣어야 할까??


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정답은 단순히 잘라낸다가 맞다..




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실톱을 4500원짜리싸구려를 사서 그런가 성능이
ㄱㅆㅎㅌㅊ다

30분 씨름하니 애써 애면했던 주말농장이 다시금 보이는듯하다..




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내가 이겼다 시발아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고년 속살 뽀얀거보소 ㅋㅋㅋㅋ

피라미드는 사람이 만든게 맞다
무언가 잘안될때는 돈이나 힘이 부족한것이다



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씻어두고 물에 불린 쌀도 약불로 천천히 가열해주면 밥이되었다 죽이된다 이때 불이 너무 쎄거나 물이적으면 탄 설익은밥이 되버리니까 나중에 죽을 만들일이 있다면 유념해두자




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쌀양을 적게 넣는다고 조절한건데 생각보다 양이엄청 많이나왔다 저만큼은 필요없을거같으니 적당한 그릇에 2/3가량을 덜어내주자




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하아...약간 배덕감이 드는 순간



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투하
볼끼야아아아아아약!!!!!!!




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물이 함유된 솔잎간것을 넣고 죽과함께 잘저어주다가 적당하게 섞여 걸쭉하게 되면 코코넛에 담아준다




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ㅅㅂ 비주얼...




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.....



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???:마셔라 ㅎㅅㅋㄹ...






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에르핀은 어릴적에 이런걸 먹고살았구나...




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대망의 시식타임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조심스레 조금 입안에 머금어 먹어보았다

오 첫입은 생각보단 나쁘지 않음
향이 독특하지만 뜨거운 솔의눈 농축액기스에 밥을 비벼먹는맛이었다

그리고 두번째입은






























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벨벳 네가 솔의눈 좋아한다길래 만들어왔어..
맛있게 먹어주길 바래..





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만드느라 미처 따봉사진을 찍지못하는 찐빠를 저질렀다

이렇게라도 따봉~




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와 안되겠다 이건


바로 모자이크~



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