자가증류))몰트 스피릿 만들기 - 실시간 베스트 갤러리

자가증류))몰트 스피릿 만들기 앱에서 작성

Sins

2024.02.06 10:15:01

조회 5367 추천 25 댓글 36

749ef67eb3871ef623eef290449c706d5866c26838eae864739b6c59c9c1f66197ace600a86720aa3bdaa087d491d7be62915f5860

켐산을 물에 희석해서 소독,세척 진행

0ce48871b3f01982239e87e7339c701994a4079922a3fb250757c78ae217ed98798e791c5165bd4c4dc0b9ed2de9d1fccad31b832e

슬슬 60도가 넘어가는 시점에서

0f9ef204c4811a8723e783e5469c706e3584eaf6842a73e364cfa92ec4e56e9ec38eb12225d8a8ac3066b2deab5d39c5746af6b805

위스키 양조용으로 많이 쓰이는 골든프로미스 몰트 5kg 투입

0fe4867fc0f760f023e8f0e54f9c706b05ac1d90c2591a1afa4423d71d27b60f709d3a58dd2dce66806a46259161fd2354becb0791

저어준다

09ed8374bcf71b8223ec8097439c706b2736a4e2113bbff1984eb386ceb7f22b7d691cda7d8c556a3e2ed559338da510c18a95b2d8

799e8602c4f06b85239d85e5359c7065c359417d8e5feee977cd67564ee3dea53e09216e3d2dda04b4d54819c3c03addbb7acd6056

0c9c8105c684618523ee8597309c706ec1d5544ebe24c6a940da54fac1a2dafc1ae5b4b14c45c3855db000b521f6e06410ccf1d7a9

계속 저어주면서 마지막엔 80도 이상 올려주어 당을 최대한 뽑아준다.

7bef8404b18119f323eb85ec459c701e533dcd5f78b80e5e89146d132fe07db78700a66944887067dfc66bb496bcb35d54956b5b

당화조가 아니여서 사실상 라우터링은 어려웠다..혹시라도 증류할 위붕이 있으면 냄비말고 당화조 사서 해라..ㅋㅋㅋㅋㅋ

뽑아낸 워트를 30도아래까지 식혀준다음 효모 투입

0beaf376c1f669f423e680ed329c7068839311b9dd1c145e97d21b26db8cc34267f90633a6555ae5bc84d8414cc7907b8a1c6a047c

비중계가 깨져서 워시의 비중을 체크 못함

7c9b807eb68a1a8423e881e74f9c706e64d421b0a0dc9386cec32a12c7c96c2f3b97b9443a5f385453241accd847bc2e06ed0c87c2

3일정도 발효가 끝난 워시를 증류기에 옮겨 담는다.

75edf607c48a198523e7f0e6469c706b0f1d371e91af6715d298f77ac733639fdade950fd9dce1261fcf6ca850282151673e4cdb6f

1차증류시작

09e58507bcf16d80239a8f94329c706dfc7d3c98dbcdd7212e807d5142c364a666a9548575906a84128a8fc94aea9bb6f864d7d5a0

1차증류끝 34도에 2.5리터

78ef8475b2856184239a83ed4e9c706d4bce59a2252e2f90b0282d28f48a58ab8260b1c8da26d29e74e85e0b64eb9ff4b8ef26d218

1차증류가 끝나고 더러워진 증류기..

7cef8475c38560f5239a8e96329c701c64ae0e9818010235f5515ff3b17813bf2ab15c503ac362acbec60609baaecbc2fb87e6da2c

더러워진 증류기를 세척하고 2차증류 시작

0e9ff107b5f461f023e9f3e6339c7065fe945fa068732638bdd3d1fc7d0e67522bb13d4782c3330d224b3c238786a4e26d81e2793b

2차증류 총 결과물

이번엔 워트양을 늘리느라 스파징을 과하게 해서 그런지 워트의 비중이 낮기도 했고 발효기간도 3일정도로 짧은 편이여서 그런지 수율이 별로 좋지 않았다.

초류와 본류만 사용할 계획

확실히 몰트의 차이가 있긴 한듯한데 이게 품종차이인지 국산엿기름과 골든프로미스의 몰팅 방식이 달라서인지 그건 모르겠음.

국산엿기름의 워트는 식혜 비슷하게 나오고 골든프로미스는 물엿이나 조청 느낌이 있음. 이게 워트도 워트인데 스피릿에서도 피니쉬에 살짝 남아있더라.

- dc official App

출처: 위스키 갤러리 [원본 보기]

고정닉 20

원본 첨부파일 15본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	경제관념 부족해서 돈 막 쓸 것 같은 스타는?	운영자	24/05/13	-	-
223231	[미갤] 한국 고급 미용실에 처음가본 영국 아주머니 ㄷㄷㄷ.jpg [276]	ㅇㅇ	04.14	39009	210
223229	[국갤] 여권 핵심관계자 "윤 대통령, 새 비서실장에 원희룡 낙점 [423]	unimax	04.14	25166	169
223227	[해갤] 대메갓 원더골.....gif [253]	메호대전종결	04.14	24776	306
223226	[싱갤] 싱글벙글 최근 일본 마약문제 근황 [352]	ㅇㅇ	04.14	53824	346
223222	[군갤] 러시아 수재민: "빌어먹을 푸틴을 여기로 데려와라" [189]	NMH-523	04.14	26166	187
223221	[중갤] 킹석열...2024년 신년약속 달성....jpg [650]	파레오	04.14	39850	1263
223219	[싱갤] 독일인 미국인이 한국인들에게 팩트폭행 [1371]	SGJG	04.14	57045	885
223217	[중갤] 요즘 슈퍼마리오 그래픽 수준 ㄷㄷㄷㄷ...jpg [380]	피자구이	04.14	73787	359
223216	[싱갤] 싱글벙글 심각한 수준이라는 파리 올림픽 수영 종목 열릴 센강 수질 [275]	니지카엘	04.14	34230	114
223214	[야갤] 충돌한 차량 사이로…아슬아슬하게 목숨 건진 노인.jpg [127]	ㅇㅇ	04.14	23591	12
223212	[보갤] 이재명 앞에서 팩트로 까는 20대한녀 [721]	ㅇㅇ(213.156)	04.14	53886	1595
223211	[싱갤] 싱글벙글 한국에서 아무도 안지키는 거 [696]	ㅇㅇ(1.250)	04.14	50278	393
223209	[우갤] 그림판에 마우스를 나메루또~ [44]	디지털	04.14	15064	117
223206	[주갤] 한국 남자가 그동안 당한 또다른 가스라이팅ㅋㅋㅋㅋ [1775]	ㅇㅇ(39.7)	04.14	59990	2020
223202	[카연] 바다거북 탐정과 어느 모텔의 안전수칙 (해결편) [42]	염승렬	04.14	16842	107
223201	[싱갤] 싱글벙글 낚시꾼피셜 가장 맛있는 회 top 5 [341]	ㅇㅇ(211.172)	04.14	34136	65
223199	[군갤] 조국을 배신하고 러시아에 붙은 캐르들의 최후 모음 [362]	방구석KMDB	04.14	31486	272
223197	[싱갤] 분노분노 바텐더 괴롭히는 틀딱 [317]	와히라나고미	04.14	35457	361
223196	[안갤] 원희룡은 이게 제일 웃겼음 [360]	사피엔스	04.14	37482	594
223194	[프갤] 예슬매니아 스토리 0화 <대니얼 브라이언의 섬머슬램> [35]	ㅇㅇ(118.217)	04.14	10122	86
223192	[싱갤] 싱글벙글 포켓몬스터 의인화.jpg [326]	살불살조	04.14	48164	235
223191	[새갤] 서울시, 'AV배우 출연' 성인 페스티벌 불허 통보 [1114]	주가조작단	04.14	50528	658
223189	[싱갤] 해리포터에 지대한 영향을 끼친 영화 [147]	케떡(117.111)	04.14	30561	220
223187	[카연] 숏컷 톰보이와 아저씨가 젠가를 즐기는.manhwa [22]	오십이	04.14	23080	87
223184	[치갤] [오늘의 치킨] 60계 치킨 편.jpg [287/1]	dd(182.213)	04.14	34983	140
223182	[싱갤] 울컥울컥 격동의 1960년대 대한민국 [638]	권유빈	04.14	40807	585
223181	[무갤] 초저출산, 높은 자살률, 우울한 한국사회의 진짜 원인 [1457]	ㅇㅇ(14.37)	04.14	45506	506
223179	[해갤] 뉴캐슬전 전반전 손흥민 활약상 모음....gif [334]	애슈버턴그로브	04.14	31788	617
223177	[싱갤] 사고사고 호주 시드니 쇼핑몰 칼부림사태 [338]	Individual	04.14	35792	153
223176	[야갤] 홍준표 "총선 참패는 윤석열 책임이 아냐".jpg [1120]	ㅇㅇ(175.115)	04.14	51797	589
223174	[M갤] WPA로 보는 MLB 하이라이트 (04.12)..webp [14]	l0l	04.14	8317	51
223172	[싱갤] 싱글벙글 이란, 이스라엘 공습 [681]	ㅇㅇ	04.14	48700	339
223171	[야갤] "말이 기차 타러 왔어요"…말장난인 줄.jpg [126]	ㅇㅇ	04.14	27951	128
223169	[싱갤] 싱글벙글 푸틴 정적 나발니의 공약 [174]	ㅇㅇ(64.63)	04.14	37062	503
223166	[카연] 한국史 인물열전 [이순지] [81]	사랑은다이아	04.14	10760	76
223164	[싱갤] 오싹오싹 100년 전에 합헌이었던 법안 [541]	ㅇㅇ(110.76)	04.14	53480	417
223162	[프갤] (데이터) 레슬매니아 1일차 후기 [66]	남서	04.14	12454	86
223161	[싱갤] 싱글벙글 안멀쩡한 영국요리촌 [303]	ㅇㅇ(61.21)	04.14	26424	139
223159	[야갤] 수녀가 성체로 감자칩... 광고에 이탈리아 발칵.jpg [662]	ㅇㅇ	04.14	44183	244
223157	[싱갤] 싱글벙글 가난한 모자가 발견한 불상 [241]	수인갤러리	04.14	44636	465
223156	[디갤] 볕 (18장) [35]	doer	04.14	8144	33
223151	[식갤] 유자 자매나무에 살던 캐터피 후기(애벌레 주의) [104]	타샤	04.14	11885	183
223149	[싱갤] 싱글벙글 전인류의 안락사를 해결한 사람(feat.유대인) [146]	살짝돌아버린N붕이	04.14	31766	155
223147	[탈갤] (주관, 약스압)한국의 대표적인 '정보 실패' [184]	DamLee28	04.14	24430	245
223146	[인갤] (깜놀주의) 공포의안경잃어버려서숲속에서ㅈ됀상황에처한꼠ㄷㄷ [281]	ㅇㅇ(219.254)	04.14	28325	46
223144	[싱갤] 중국에서 보면 죽는 애니메이션 [546]	ㅇㅇ	04.14	58232	750
223142	[무갤] 미국의 반도체 압박...패권 전쟁에 몰린 한국 [380]	ㅇㅇ(118.43)	04.14	35839	127
223139	[넷갤] 기모노가 인기인 베트남 [530]	넷갤러(14.63)	04.14	61214	222
223137	[싱갤] 싱글벙글 선진국 커트라인 한국 [996]	ㅇㅇ	04.14	79085	643
223136	[중갤] 한동훈 저격....홍카콜라 당대표 시절....jpg [747]	파레오	04.14	42439	901