메지 다랑어로 회무침을 대충 해먹자

메지 다랑어로 회무침을 대충 해먹자앱에서 작성

기행문

2021.10.17 09:10:01

조회 25995 추천 153 댓글 83

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방금전 입이 심심해서

지인분이 낚시로 잡아서 내가 손질해서 보관해둔

메지다랑어 급냉 뱃살부위이다.

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냉동고에서 꺼내어 랲 포장된 상태로 대충 넣자

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대충 준비하고

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뜨뜻한 물준비해서 왕소금 살짝넣고

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찬물도 틀고 섞은뒤

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넣고

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씻고

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1차 물기흡수

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2차 흡수

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바로먹을거니 대충 상온에 집어 던져놓고

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양파.상추.파.당근 대충 짤라서

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볼에 넣고

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대충 한국놈 입맛에 맞게

고추장 두세스푼 .다진마늘 한숫갈.

다진생강 반숫갈.매실엑기스 한바퀴.참기름 반바퀴

후추 쪼금.식초 한바퀴반

넣고

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설탕.고추가루.넣어주고

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비비

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해동 쪼금된거 대충 썰고

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넣고

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비비

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무라

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한잔해

ㅅㄱㅇ..

아재는 2만 가읍니다..

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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