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집밥돌이 최근에 해묵은것들 #3....앱에서 작성

간장갤로그로 이동합니다. 2022.01.21 21:35:01
조회 21752 추천 219 댓글 265

집밥돌이 최근에 해묵은거 또 올려봅니다.

1편은 형님들이 실베보내주셔서, 무지 감사드렸는데, 2편에서 무려 힛갤까지 가는바람에 일주일동안 메인에 내내 걸려있었네요.
무지 감사드립니다~!!


식재료값을 얼마를 쓰는거냐! 초부자냐, 그런 댓글들이 많았는데, 전혀 사실이 아닙니다. 집에서 해먹으면 의외로 식재료값은 많이 안들고, 냉동보관도 즐기고, 매일 해먹으면 버리는 식재료 없이 거의 다 먹기때문에 외식, 배달음식 드시는것보다 한참 적게 들어요. 오해마시길~
쉐프아니고, 주방근처가본적읍고, 짬내서 밥이나 해먹는 사람입니다

사진만 올려볼께요! 더 많은 사진이랑 자세한 레시피는 인스타에 있어요. minchori82

스압있어용~



저렴한 홍게찜~ 요만큼에 3만원치

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우니와 가을에 절여 얼려두었던 이꾸라랑 함께~

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내가 담은 어리굴젓 하나 올려서 와삭

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생고등어 사와서, 보우즈시 말아묵음

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반은 껍질 굽고, 반은 시메만 한상태

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먹고 남은 홍게껍질은 비스크소스

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파스타 생면 뽑는중...

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위 비스크소스와 생면으로 만든 비스크해물 파스타!

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아구간과 돼지고기, 닭고기로 만든 테린

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당근퓨레랑 곁들인 테린

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내맘대로 창작레시피, 낫또마파두부

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3일간 발효시켜담은 어리굴젓

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참치 등살 (아까미)와 계란으로 만든 김밥, 아니 마끼

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이꾸라 한숟갈씩 또 올려줍니다

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러시아 국민스프, 보르쉬. 비트를 넣어 시뻘건게 포인트!

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홍콩식 돼지고기 튀김과 진득한 마늘소스

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어리뼈를 6시간동안 구워 뜨신물에 우려낸, 오리국수.
다리는 콩피로 조리

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오리 가슴살은 프로슈토 만드는중...

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부랴부랴 냉장고 털어먹기좋은, 에그인더헬

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가정의 평화라는 전가복.

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티본스테이크. 만들고보니 플레이팅이 맘에 안듬.

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내맘대로 창작요리, 백골뱅이 에스카고르ㅋㅋㅋ달팽이 흉내낸 백골뱅이

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차돌된장 죽=

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미디예돌바. 터키의 전통음식으로 우리나라로치면 홍합밥.
심플한데 맛은 간단치 않은!

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돼지 뒷다리살로 만든 제육볶음

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감자전분 넣고 빚은 감자수제비

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삼발소스도 내가 만든, 나시도랭

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남은 야채 처리하기 너무 좋은, 에그인더헬!

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새우 페이스트로 맛을낸 팟타이!

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그리고 똠양꿍0

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전복술찜과 홀렌다이즈소스(노른자 쳐대기 무지힘듬)

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멍게와 해삼 그리고 전복.

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통영식 대합구이, 유곽

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라자냐와 돈마호크스테이크

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16시간 수비드한 아롱사태수육....살살녹는맛

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티본 스테이크와 아스파라거스, 홀렌다이즈소스

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시메사바는 화덕이 굽는중..

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화덕에 통으로 구운 양갈비 프렌치랙

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오리가슴살 스테이크

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무끄럽~ 태국식돼지고기 튀김

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해물 파스타!

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오징어 물회

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오징어회

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반정도 말린 대구회

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문어다리 스테이크

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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