디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

버번은 구형이 의미없는 이유앱에서 작성

블랑톤갤로그로 이동합니다. 2022.05.17 10:25:01
조회 20037 추천 91 댓글 162

0c99867ec483608023e88393409c7065c21c4cc6a3673e8accc13e6c2c1b0b81b8653c0a9a6cb960816a2f4fefe4efc9be5934

최근 스택 주니어가 주니어를 이름에서 뗀다는 소식이 들린 이후 Jr.이 붙은 병이 구형이 되면서 시세가 급격하게 상승하고 있다.
한국에서 28~30만원에 판매되는 상품이 몇 배의 가격에 팔리고 있다.
버번러로서 이러한 상황을 보면 정말로 버번을 좋아하고 ‘마시는’ 사람들의 소비로 인해서 가격이 상승하는 것인지 의문이 든다.
그 이유를 설명하고자 한다.

0eeb8805b68119f6239d8ee5309c706bea4a0f2ac10c60b588f49565b9100318226f6b0830b4028143fe7c04e213ca53c3f220ab

1. 버번의 역사는 짧다.

스카치 위스키의 경우 7-80년대 빈티지 위스키가 온라인 샵에서도 자주 보인다.
하지만 버번은 사실상 2000년에 시작했다고 봐도 무방할 정도로 8-90년대 침체기는 심각했다.
그리고 지금 하입되고 있는 BTAC이나 패피 같은 버번들은 전부 2000년대에 등장한 버번이다.
최근 주목받고 있는 스택주니어는 2013년에 출시한, 10년도 안된 버번이다.
스카치가 보면 우스울 정도로 짧은 시기에 엄청난 상승곡선을 그려내고 있는 것이다.
다시 말해 버번은 구형을 따지기엔 역사가 너무 짧다.

2. 한국에 더스티 버번은 존재하지 않는다.

혹은 이미 다 털렸다.
라벨이 변경되기 전이 훨씬 맛있다고 말할 수 있는 시기는 이미 지나갔다.
간혹 구형 버번을 이야기하면서 8-90년대의 와일드터키나 올드테일러를 이야기하는 경우가 있다.
하지만 그러한 버번은 이미 미국에서도 더스티 헌팅으로 털려 나갔고 한국에서 수입을 했을지 미지수다.
그리고 저런 더스티 버번은 지금과 매시빌, 통입도수 혹은 생산자가 다른 경우가 많다.
버번의 구형이 의미 있는 이유는 현재 생산되는 것과 생산 방식이 달라서 맛이 다르기 때문이다.
그리고 고숙성 MGP 라이나 버번 등을 블렌딩해서 출시했었던 윌렛, 하이웨스트, 스무드엠블러 같은 NDP(비증류 생산자)는 논외다.
지금 따지고 있는 라벨만 바꾸고 구형이라 말하는 버번과는 구분해야 한다.

7aef8871c6f31ef123e88793469c701e3411b732b85abdb94f758e9828e4308a3b032f4dc617b98623b20551604b79aa05d18fb9

3. 버번에는 통빨이 없다.

스카치 위스키는 확실하게 구형과 신형의 차이가 존재할 수 있다.
그 이유는 당연히 캐스크 때문이다.
수출용 셰리 캐스크나 팍사레트처럼 셰리 위스키의 맛은 변화될 요소가 너무나도 많다.
하지만 버번은 챠링된 뉴오크만을 사용하기에 스카치처럼 맛에 영향을 줄 캐스크 안의 내용물이 없다.
버번의 캐스크 수급에 문제가 생긴건 곧 목재가공산업 전반의 문제이므로 버번 생산이 중단되는 것이지 맛이 변화하지 않는다.
구형과 신형의 맛 차이는 같은 조건에선 배치 차이를 제외하고는 존재하지 않는다.
(간혹 브랜드가 다른 회사에 인수되거나 하는 경우는 있을 수 있다.)
즉 기러기 한 마리를 떠나보내면서 문제가 발생한 글렌고인 21년 신형과 같은 사태(?)가 버번에는 없다.

4. 버번은 라벨 변경이 잦다.

1년 사이에 라벨과 병 디자인이 변경된 버번은 정말 많다.
와일드터키, 올드포레스터, 메이커스마크46, 스무드엠블러, 하이웨스트, 템플턴 등등 너무 많아서 다 언급할 수도 없다.
병 수급의 불안정성, 인수합병으로 인한 정체성 변경, 마케팅을 위한 디자인 리뉴얼 등 다양한 이유가 있겠으나 일단 병과 라벨이 바뀐 것이다.
이렇게 최근 버번의 인기로 인해서 시장과 환경의 변화로 인해 라벨 변경된 경우가 많은데 이런 걸 전부 구형과 신형으로 따지면 매년 구형 버번이 생겨나고 있다.
스택 주니어도 10년도 채 되지 않고 라벨 변경이 이루어진거다.

0eecf204b0846cf2239bf393379c706d7d6ae3628d7a1faf8839696c4a6d4d908efb75fd5ee2e8f33d0062976a2488790794d2d8ef

5. 버번은 구형보다 배치가 중요하다.

정리하자면 버번은 생산 방식이 달라지지 않는 한 맛의 드라마틱한 변화는 나타나지 않는다.
하지만 배치 차이는 존재한다.
스몰 배치 버번은 20~300개의 배럴을 블렌딩하고, 싱글배럴은 배럴에 나온 그대로를 판매한다. 
(배럴 프루프가 아니면 희석은 할 수 있다.)
그러므로 배럴의 퀄리티에 따라서 맛의 차이가 나타날 수 있다.
배럴 프루프인 ECBP나 스택 주니어가 배치마다 도수가 각기 다른 이유이기도 하다.
그러므로 배치에 따라서 평가가 달라지기도 한다.
스택 주니어가 더 스택이 되고 batch 18을 발표했는데 이 버번이 다른 배치를 누르고 역대급이라면?
과연 이래도 스택 주니어가 더 귀하다고 말할 수 있을까?


미국의 경우 이러한 배치에 따라서 같은 브랜드도 가격 차이가 발생하는데 한국은 특이하게도 이런 것은 신경 쓰지 않는다.
그래서 나는 버번의 가격 형성이 맛과 퀄리티에 따른 것이 아니라 그저 수요와 공급 혹은 시세 조작에 따른 것임을 증명한다고 생각한다.
버번러로서 이런 상황이 너무나도 안타깝다 ㅠ


출처: 위스키 갤러리 [원본 보기]

추천 비추천

91

고정닉 44

11

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 학폭 논란 절대 없을 것 같은 인성 바른 스타는? 운영자 22/06/27 - -
공지 실시간베스트 갤러리 이용 안내 [616/2] 운영자 21.11.18 244996 167
61541 [주갤] 한녀 2명 곱창집 먹튀 [37] 주갤현자갤로그로 이동합니다. 17:00 3837 93
61540 [싱갤] 지잡대 에타 고소준비 [158] ㅇㅇ(118.44) 16:50 9107 89
61539 [기갤] 우상호, 尹 나토行에 "中, 자극 받는데 참고 있어…진정시켜야"(종합)  [281] ㅇㅇ(223.38) 16:40 4678 55
61538 [우갤] 당근 하찌미 호떡 만들어왔음 [106] 운지마스터갤로그로 이동합니다. 16:30 6378 83
61537 [싱갤] 안 싱글벙글 '후회하실텐데요^^' [456] 그냥갤로그로 이동합니다. 16:20 32613 553
61536 [야갤] 여중생 성매매 실패...남자 반응 ㄹㅇ...jpg [852] Adidas갤로그로 이동합니다. 16:10 28837 549
61534 [싱갤] 싱글벙글 겨울에 난리날 예정인 유럽국가 [677] ㅇㅇ(118.35) 15:50 35084 296
61533 [군갤] 1군단 9사단 급식 [979] 재원갤로그로 이동합니다. 15:40 26624 307
61532 [삼갤] 오늘 왕택신 무제한무박사인회 한다네 지리노 [139] ㅇㅇ(42.23) 15:30 10944 197
61531 [싱갤] 싱글벙글 버스 흑역사 제조기 [240] 우주씨몽키갤로그로 이동합니다. 15:20 36709 239
61530 [디갤] 폭우를 뚫고 건강검진과 콘서트를 다녀옴 (15) [55] photographer갤로그로 이동합니다. 15:10 5429 27
61529 [인갤] 펨국이 글올렸기 [219] ㅇㅇ(223.62) 15:00 9319 181
61528 [싱갤] 톰크루즈 방한 이유.JPG [490] 이수갤로그로 이동합니다. 14:50 44516 745
61527 [N갤] [오피셜] 취소경기 보상 [149] ㅇㅇ(39.125) 14:40 19092 93
61526 [주갤] 유치원 선생 너무 예쁘다고 해고 요구한 짱깨맘충들 ㅇㅇ [510] ㅁㅁㅁㅁㄹ(14.32) 14:30 43482 651
61525 [싱갤] 싱글벙글 타일러 수능문제짤의 진실 [725] ㅇㅇ(121.136) 14:20 44052 477
61524 [군갤] 민통선 내에서 민간인 사망함(김일성 개새끼) [583] HAARP갤로그로 이동합니다. 14:10 26947 422
61523 [주갤] 이거 주작 아니냐? 어떻게 한국이 이럴 수 있나? [1374] ㅇㅇ(59.23) 14:00 45758 268
61522 [로갤] 1일차 [126] 사이프리갤로그로 이동합니다. 13:50 11685 85
61521 [싱갤] 싱글벙글 카페 직원이 뽑은 진상은 아닌 손님 [897] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 13:40 51511 398
61520 [삼갤] 소크라테스 헤드샷..webp [263] ㅇㅇ(118.235) 13:30 30319 364
61519 [L갤] 제주도에 있는 현무암 재떨이.jpg [543] 김강민갤로그로 이동합니다. 13:20 29298 411
61518 [카연] 본인, 중딩때 연극부 입단 썰... .MANHWA [255] ..김지민갤로그로 이동합니다. 13:10 19179 442
61517 [싱갤] 싱글벙글 종교 [425] 선생님(182.213) 13:00 29376 349
61516 [도갤] 한국 시골도시 여름 풍경 JPG [502] 가라! 飛鳥(221.146) 12:50 26398 108
61515 [코갤] 롤에 나오는 영혼의꽃 쓰레쉬 코스프레 해봤다. [173] 레나천사갤로그로 이동합니다. 12:40 16336 148
61514 [싱갤] 싱글벙글 짱깨 초딩들이 처음 반장선0거를 한다면 [528] 레이퀀스뱅큐어갤로그로 이동합니다. 12:30 50946 1029
61513 [주갤] 사거리 우회전땐 일단 멈추세요… 12일부터 단속 시작 [518] ㅅVRㅁ갤로그로 이동합니다. 12:20 21728 111
61512 [키갤] 오늘 시구자 암만 생각해도 존예라 움짤찜 [221] ㅇㅇ(223.39) 12:10 31996 245
61511 [싱갤] 루머루머 MCU 새로운 히어로 근황 [461] ㅇㅇ(61.75) 12:00 33374 56
61510 [로갤] 새벽3시 공포라이딩 타고 왔오 [102] 스디디갤로그로 이동합니다. 11:50 14334 73
61509 [포갤] 야도란갤에 야도란 고전명작.Manwha [308] (잡음)갤로그로 이동합니다. 11:40 20507 548
61508 [토갤] [더타임즈] 호날두는 맨유에게 말했다. 떠날시간이라고. [170] Clement_Lenglet갤로그로 이동합니다. 11:30 18997 168
61507 [싱갤] 지방대 출신인 내가 실리콘밸리에서는 경력 개발자!? [618] 그냥갤로그로 이동합니다. 11:20 40419 394
61506 [히갤] 클리셰 박살낸 양산형 병기.gif [551] 슨탈린갤로그로 이동합니다. 11:10 43549 490
61505 [중갤] 오늘자 곱창나버린 원신 방송 요약...jpg [850] ㅇㅇ(121.174) 11:00 60285 1088
61504 [싱갤] 싱글벙글 흙동네 특 [854] ㅇㅇ(183.97) 10:50 63772 974
61503 [디갤] 어제의 사진 15개 [57] ㅇㅇ(223.38) 10:40 8594 38
61502 [자갤] 자고 일어났는데 이거 머임 [247] ㅇㅇ(210.94) 10:30 34608 309
61501 [싱갤] 싱글벙글 야쿠자 게임을 리뷰한 야쿠자 [385] ㅇㅇ(211.225) 10:20 61226 693
61500 [포갤] (약혐) 근데 너네들 집 주변에도 섹스벌레 돌아다님? [410] ㅇㅇ(117.111) 10:10 47329 613
61499 [싱갤] 오카....싱글벙글 사나이 클럽.jpg [480] ㅇㅇ(222.119) 10:00 68386 687
61498 [해갤] 림대신 윈나우 선언 “당대표 출마 결심” [359] ㅇㅇ(222.102) 09:50 16716 238
61497 [흙갤] 짤같은 학교들도 결국엔 어느정도 사는애들만 가는거겠지 [331] 자위대갤로그로 이동합니다. 09:40 37692 140
61496 [싱갤] 싱글벙글 영국인들의 간식을 알아보자. [544] 잉여닝겐갤로그로 이동합니다. 09:30 40343 468
61495 [카연] 아래층 아저씨 만화 8.manhwa [78] 머스크메론갤로그로 이동합니다. 09:20 12386 140
61494 [싱갤] 배우가 관객한테 하...씨발 이라고 말했던 이유 [975] ㅇㅇ(119.65) 09:10 74368 923
61493 [프갤] 지금와서 2019년의 AEW를 돌아보자 [120] ㅇㅇ(39.123) 09:00 10669 92
61492 [일갤] 카마쿠라 하세데라 수국 [91] ㄱㅋ갤로그로 이동합니다. 08:50 7792 44
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

힛(HIT)NEW

그때 그 힛

1/3

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2