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돈까스 글앱에서 작성

세균갤로그로 이동합니다. 2017.05.29 18:09:48
조회 4361 추천 22 댓글 10
														

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예쁘게 튀깁니다
어머니 말씀으로는 한 4 분 튀기면 된다 하시는데
전 제 좆대로하는 병신이므로 제가 원하는 색이 나올때까지 튀깁니다


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사진보다는 색이 좀 진합니다. 이렇게 건져서 기름이 빠질때까지 대기합니다. 아니그러면 식지않나? 싶은데 기름에 튀긴거라 잘 식지도 않습니다. 기름에 쩔은것 먹는것보단 약간식은게 낫죠
애당초 뜨거운건 잘 못먹기도 하고

기름이 빠질때까지 셀러드 같은걸 준비합니다


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제가 썰은 오이들이 활약하는 순간입니다

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올리브는 쌩으로 먹으면 맛 더럽게 없는데
같이 먹으면 은근 먹을만해요
검은소스는 비쥬얼 ㅅㅎㅌㅊ인데 흑미 맛이 까끌까끌? 나는게 의외로 고소해요
거기다가 검은소스만 들어가는게 아닌 저 흰소스도 들어가서 까끌까끌한 느낌을 없애준다고 해야하나...맛있습니다.
저희집에서 파는 음식이 다 그렇지만 남기는 손님은 거의 없어요.

이제 슬슬 겉에있는 기름은 전부 나가 떨어졌을겁니다

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속에 남아있는 기름까지 뺄 시간입니다. 또한 쓰잘때기없는 가루들도 같이 거둘 시간이죠


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굿

이 작업이 없으면 기름에 절인 까스를 먹게되는거겠죠.....
상상만 해도 싫군요.


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예쁘게 썰어서

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놔주는데 시발 색이 변하네 완전 신기했습니다. 무슨일일까요.

저는 치즈를 좋아하니 치즈를 올려 먹을겁니다
치즈까스인거죠


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진짜 치즈를 올리고 돌리면 굽굽한 특유의 냄새가 나더군요.
그래서 걍 거 버리고 피자토핑치즈씀 ㅋㅋㅋ
토핑치즈같은 경우는 돌리니까 약간 물같은게 생기더군요. 치즈향이나 맛도 덜하고
그런데 보기도 좋은것이 맛도 좋다는말처럼
냄새도 그렇지 않나요. 강한 냄새나는 것보단 냄새가 안나는게 더 나은것같아요.

전자레인지에 돌리는 사이에 미리 만들어둔 밥과 스프
토종김치맨이기 때문에 김치를 준비합니다.


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소스를 뿌립니다. 으레 돈까스에 들어가는 바질인가 뭔가는 안넣습니다. 제 까스에서는 까스, 치즈와 소스의 하모니 사이에 바질이 들어갈 자리는 없습니다.


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완성입니다.
까스를 2개먹기엔 너무 넘치고 1개먹기엔 좀 부족한 감이있어서 밥을 먹는것이기 때문에 밥은 멀리 치워둡니다.

제가 잘튀겨서 그런건까요 치즈에 한번 코팅이 되어서 그런걸까요.
한번도 눅눅해진적이 없네요.

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