삼군사관학교를 졸업하는 사촌형과 임신한 사촌누나를 위해서~

호두 스콘을 만들어 보았습니다~^^

-재료

박력분400 베이킹파우터8 계란1개 차가운버터70 설탕200

생크림180 호두분태30 덧칠할우유약간

-만드는방법

1.가루류를 체에쳐서 큰볼에 넣고 설탕을 함께 넣어준 후 잘

섞어줍니다.

2.버터를 넣고 스크래퍼로 잘 다져주면서 섞어줍니다.

3.생크림과 달걀을 먼저 잘 섞어줍니다.

4.가루류를 넣은 볼에 호두와 생크림 달걀 섞을것을 넣고 반죽을

만들어줍니다.

5.반죽을 비닐에 싸서 냉장고에 30분 휴지시켜줍니다.

6.반죽을 3절접기 해준후 밀대로 펴준후 비닐에 싸서 다시 냉장고에

20분 휴시 시켜줍니다.

7.다시 꺼낸후 3절접기후 밀대로 펴준후 커터로 모양을 내준 후

팬에 패닝하고 윗면에 우유를 발라줍니다.

8. 190도의 오븐에 20~25분 구워주면 완성입니다~^^

어제(7일) 졸업한 사촌형을 축하하기 위해서 의정부 이모댁에 다녀왔습니다~^^
사촌형의 늠름한 모습이 참 멋지더군요~
어제 가서 이모가 영덕가서 사놓으신 대게와 잡회?!?! 소라 ~
제가 사가지고간 랍스터 전복등으로 거하게 한잔?!?! 했답니다~ㅋㅋㅋ(꽤 많이 마셨었어요, 소수9, 보드카반병, 맥주2병)
랍스터는 야채랑 해서 칠리소스에 볶고 위에 모짜렐라치즈 얹어서 오븐에 구웠었답니다~ㅋㅋ
제가 만들었었어요~ㅋㅋ 이때 디카를 잊고 않가져가서 사진이 없는게 넘 아쉽네요~ㅠㅜ
맛있는것도 많이 먹고 참 즐거운 시간이었답니다~^^
오늘은 주일이네요~^^\'
모두 즐겁고 평안하고 행복한 주일 보내셔요~*^^*