[아내를 위한 도시락] 2010.9.5

오마쥬

2010.09.05 23:28:17

조회 3289 추천 0 댓글 8

1. 돼지불고기.. 돼지고기는 밑간한 뒤 양파, 청양고추, 고추장, 고추가루 + 파 등등.. 버무리면 됨다.
얼마 전에 새로 산 스댕 프라이팬으로 해봤는데요, 예열만 잘 하면 안눌어붙습니다 ^^

2. 주말에 쉬는동안 만든 나물들이에요. 가지나물은 이번에 살짝 덜 쪄졌다는 ㅠㅠ 다진마늘 다진파 소금 후추 들기름으로 무친 뒤 깨소금 투척

3. 취나물과 고사리는 푹 삶는 게 중요합니다. 특히 말린 고사리를 쓸 때는 고사리를 불린 물로 삶으면 맛이 진해집니다.
고사리는 기본양념으로 볶고, 취나물은 다진마늘 약간과 된장으로 무쳐요.

4. 호박나물인데.. 이번에는 다진파를 까먹고 안넣어서 약간 비려졌어요.. (생새우 때문에..)

역시 반찬은 너무 급하게 만들면 안됨.. 여유를 갖고 천천히..

이상 꾸벅.

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