치킨 알프레도 파스타를 만들어 먹었음둥

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스파게티1.1kg 아침 작성자 : 스파게티귀신

치킨 알프레도 파스타를 만들어 먹었음둥

Nitro

2012.08.03 14:00:58

조회 1202 추천 0 댓글 7

치킨을 사면 항상 다리와 날개는 재빨리 없어지고 퍽퍽한 가슴살만 남는다. 이걸 그대로 먹기보다는 아무래도 이래저래 다른 요리에 사용하게 되는데, 오늘은 색다르게 치킨 파스타를 만드는데 투입.

알프레도 소스 병에 붙은 문구를 보니까 닭요리에 사용해도 좋다고 되어있으니 한번 도전하기로 결심했다.

파스타, 후라이드 치킨에서 발라낸 닭 가슴살, 알프레도 소스, 그리고 달걀 한개가 재료의 전부.

설거지하기 귀찮아서 후라이팬 하나에 물을 끓이고 면을 삶은 다음 거기에 곧바로 소스와 닭을 투입.

거의 다 완성되면 달걀 노른자를 하나 깨서 휙휙 코팅해준다. 까르보나라를 비롯한 크림소스 파스타에선 이걸 한번 해주는것과 안해주는것 차이가 꽤 크게 나는듯.

알프레도 파스타 소스는 약간 싱거운 느낌이 있기 때문에 파마산 치즈를 잔뜩 뿌려서 촵촵.

그냥 파스타만 끓여먹으면 좀 허전한 느낌인데 닭고기가 들어가서인지 왠지 든든하다.

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