생선회·아시타바 메밀(明日葉蕎麦)～접시 닦이 저녁 식사～

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저녁, 간만에 중식 배달 진짜 얼마만인지 몰것누 - dc official App 작성자 : Gualti

생선회·아시타바 메밀(明日葉蕎麦)～접시 닦이 저녁 식사～

友人帳

2015.03.15 00:47:45

조회 3270 추천 18 댓글 23

오늘은 30명의 단체객이 있었으므로 정말 바빴어요.

배로 미쿠라지마(御藏島)에 갈 작정이 물결이 높아서 미쿠라지마(御藏島)에 접안할 수 없었다고 해서 그대로 하치죠섬(八丈島)에 왔다고 해요.

「도쿄(東京)→미야케섬(三宅島)→미쿠라지마(御藏島)→하치죠섬(八丈島)」의 항로에서 대형객선이 매일 운항하고 있어요.

일본 요리라고 글라스나 찻잔을 포함시켜서 1명 10개정도의 식기를 사용하므로 30명이라고 단순하게 300개의 식기를 씻었어요.

큰일이었어요(＞＜;).

다랑어와 가다랭이. 오늘 2마리의 다랑어를 해체했다고 해요.

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다랑어와 날치.

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다랑어의 섬스시(島寿司).

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아시타바 메밀(明日葉蕎麦). 녹색의 메밀이에요.

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아시타바 메밀에 아시타바의 텐푸라를 토핑.

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삼치의 마늘 허브 구이.

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톤카쯔.

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아시타바의 텐푸라.

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아보카도.

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쥐치의 남만 담그기(カワハギの南蛮漬け)와 섬의 해초 레몬.

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날치의 생선완자 수마시지루(すまし汁).

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섬의 상추와 파슬리의 샐러드.

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시마자케(島酒：섬의 소주).

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하치죠섬은 오늘도 천천히 섬이에요(^^;).

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