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미트소스 스파게티 (수정)

독신10년차 2004.11.18 13:39:27
조회 1744 추천 0 댓글 9

(1) 밀가루+마늘 볶는다 (2) 토마토는 뜨거운물에 담가 껍질을 벗긴다 (3) (1)에다 고기를 넣고 볶다가 야채를 넣는다 연기가 올라올 정도로 볶다가 술(와인)을 조금 넣고 육수 또는 물을 넣는다 껍질벗긴 토마토를 으깨서 넣어준다 (월계수잎이 있으면 2~3분 정도 넣었다가 건진다) 토마토 케찹이나 오뚜귀 프레스코 소스를 조금 넣어준다(2~3스푼) 조명발 받아서 새빨간 색깔...센불에 끓이다가 부글부글 끓으면 불을 줄인다 소금을 약간 넣은물에 면발을 스파게티 익히다가 면발 하나를 잘라봤을때 가운데 심이 없을때 까지 충분히 익히고 건져내서 올리브유나 버터를 발라둔다 소스 뿌려서 먹는다 http://www.cafe24.com/shindeath <- 면식 주류갤 상설 대화방 링크 (가입없이 누구라도 사용가능)

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