뮤틀리 앤 잭 : 페루 Linares Garcia (장문주의)

초개념 갤러리

[일반] 뮤틀리 앤 잭 : 페루 Linares Garcia (장문주의)앱에서 작성

26세모솔남(1.228) 2019.12.03 10:00:02

조회 674 추천 9 댓글 34

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아니?? 17일에 배송한 세이보다 20일에 배송한 뮤잭이 더 빠르다고!?!?

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크리스마스 커피(미얀마)랑 하나 더 보내준댔는데 과연 뭘까 두근두근

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^^ㅣ발

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정신을 가다듬고 리뷰

왼쪽 : 앞에는 세미 카보닉 설명, 뒤에는 이번달 커피(에쏘/필터) 설명

오른쪽 : 잭아저씨의 인사편지와 구독 시발 행되는 사이트 커피 할인/세미나 할인 쿠폰

왼쪽은 지역에 대한 설명

오른쪽은 핑크종이와 생두샘플(!!) - 핑크종이 설명은 대충 체리를 한땀한땀 따고 가공한 농부와 좋은 생두만을 골라내는 로스터의 정성이 담겨있는 생두라는 뜻입니다.

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사무실에서 계속 꿈일거라고 생각했지만 응~ 일란성쌍둥이 ㅋㅋㅋㅋ

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생두사진 - 결점없이 아주 깔끔합니다.

원두사진- 색은 좀 다르지만 결점두가 매우 적습니다.(골라낸거 아님! 돈아까워서 그런짓 못 함)

추가 ) 로스터기 - 기센w6a 랩니다. 뭔진 몰라용.

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커핑

원두 11g : 물 184g(5.9%)

수온 95도

원두 굵기 키누6.0(에프-하리오 사이)

커핑볼 예열o

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물 넣고 8분 30초 기다리면서 향 맡아보기

67도에서 향 맡으면서 걷어내기

약 10분동안 시음하면서 어플에 정리

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결과 : 내 취향 아님

생두향도 맡아봤습니다. 할머니네 갔을때 맡았던 풋콩냄새입니다. 전수세식이라 딱히 구린 냄새는 없네요.

홀빈향은 들보네의 온두라스 같았습니다. 포장할때 향이 베는건가요?

노트에는 초콜릿, 헤이즐넛, 자몽

밝고 클린한 컵 , 푸어오버에 판타스틱 이라고 되어있는데...

먹어보니 그냥 평범하게 온두-엘살 하위호환 스티입니다.

분쇄향도 평범. 중남미 커머셜같은 흙냄새는 없지만 에티처럼 강렬하고 특별한 향이 있는 것도 아니고, 그렇다고 들보처럼 노트에서 초콜릿이 강하게 튀어나오는 것도 아닙니다.

9월 카페박스 부룬디&르완다보다 너무x3 갈기 쉬워서 조마조마 했는데, 그라인더를 고통스럽게 하는 만큼 밝고 상쾌한 커피를 기대한만큼 이번엔 실망했습니다.

씁쓸한 초콜릿 맛 - 자몽이라기엔 빈약한 산미 - 헤이즐넛같은 너티함이 입안에 강하게 남아있는 커피입니다.

오히려 에스프레소 용도로 하면 전중후 밸런스가 잘 맞는 커피가 될 것 같다는 생각이 들었습니다.

이쪽 취향에 맞는 분들에게는 좋은 커피겠지만, 저는 이 로스터리가 밝고 화사하고 하루 3번 먹어도 좋은 커피를 만든다고 생각했던 만큼 더 아쉽습니다.

그리고 해외구매 고수인 갤럼들의 얘기를 듣고 다시 검색해보니 그렇게 저렴하지도 않더라구요. (500g 30usd)

배송비가 9유로 라서 20퍼센트 할인쿠폰이 있어도 두번 도전하긴 어려울 것 같습니다.

ㅡㅡㅡㅡ

결론

1. 구독원두는 일란성쌍둥이다

2. 그냥 특별한 맛 없는 남미 커피다

3. 앞으로 먹어봐야겠지만, 뮤잭은 손절할 가능성이 높다

출처: 차, 음료 갤러리 [원본 보기]

고정닉 4

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