락틱 아이스드립 - 초개념 갤러리

[일반] 락틱 아이스드립앱에서 작성

커잘알

2020.06.04 17:00:02

조회 1544 추천 6 댓글 25

오늘의 점커믕은

과테말라 산타펠리사 레드티피카 락틱애씨드퍼멘테이션 네추럴.

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칼리타 웨이브 185 스테인레스드리퍼

40g (6.1 로스팅) / 깨 0.7배굵기(리도2 이태리버) / 물온도 94도 / 뜸 40초 / 추출시간 2분 5초 / 실추출양 297ml (1:7.4, 얼음 포함 약 1:12.9비율 )

뜸 80ml / 1회차 150ml / 2회차 150ml / 서버에 얼음 219g 투입하여 드립, 219g 전부 녹임

https://www.youtube.com/watch?v=kL4Yjk4uQ_I

감귤류 뉘앙스의 산미, 요구르트같은 오묘한 질감의 바디와 단맛.

후반엔 아몬드느낌의 고소한 여운. (아몬드 씹어먹고 남는 그런맛남)

흑흑 산타펠리사 역시 최고야

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- 고민은 배송만 늦출뿐.

출처: 차, 음료 갤러리 [원본 보기]

고정닉 3

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