빵린이 초코양갱 만듦 - 초개념 갤러리

[일반] 빵린이 초코양갱 만듦앱에서 작성

데드에로스

2020.09.18 10:00:02

조회 1556 추천 24 댓글 12

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얼마전에 베이킹용품 마트에 놀러갔다가

이것저것 사면서 흰앙금을 봤음

이걸로 양갱 만들면 젤리만들겠다고 사놨던 한천 쓰는데 좋겠다 싶어서 바로 구매해줬다.

한천을 물에 불리라던데..

솔직히 왜 하라는건지 모르겠음 ㅋㅋㅋ

불리고나서 끓여줌

그동안 호두 전처리도하고

다크초콜릿 중탕도 했다

이거하면서 상투과자 준비한다고 고구마도 으깸ㅋㅋ

일단 여러가지 하겠다고 벌려놓은건 좋은데

한천물이 생각보다 빨리 끓더라

양갱물도 빨리굳고..

양손으로 급하게 하면서 찍은거라 오늘 사진은 많이 구리다 ㅋㅋ

한천물에 앙금과

중탕초콜릿을 넣어줌

맛보니 너무 달더라

쓴맛을 위해 카카오 파우더를 넣어준 후

끓이면서 가루뭉침이 풀릴때까지 약불에 저어줬다

완성된 양갱물은 짤주머니에 담아서

실리콘 틀이랑 미니파운드 틀에 넣어줬는데

ㅋㅋㅋ 나는 짤주머니에 구멍 내자마자

이렇게 물이 끊임없이 흘러나올줄 몰랐다

거꾸로 들어주면 멈춰지긴 하던데 난생 처음 써봐서 당황했고 그 탓에 처음엔 생각을 못했음;

문제가 있었지만 대충 채우고 전처리해준 호두넣고 물 더 채우고 하는식으로 틀을 다 채워주긴 했다.

결과물들 ㅋㅋ

팥양갱은 4시간동안 굳히라던데

이건 초콜릿 때문인지 생각보다 빨리 굳더라

뒷부분이 울퉁불퉁한건 틀에 넣고 칼로 정리해줬다

미니구미임 ㅋㅋ

네모난건 칼로 대충 잘라줌

정리하면서 자투리들 먹어보니까 초코맛이 묵직한데 식감은 양갱 식감이더라

생초콜릿 같기도하고

난 양갱 안 좋아하는데 이건 ㄱㅊ 했음

상투과자도 같이 구웠는데 글은 내일 포장 다 한 후에 올릴것 ㅎㅎ

- dc official App

출처: 과자, 빵 갤러리 [원본 보기]

고정닉 7

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