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흔한 천조국의 추수감사절 베이킹

김즌갤로그로 이동합니다. 2012.11.24 07:24:53
조회 4318 추천 32 댓글 22


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자 전체샷이다
컵케익도 구울라다가
파티가 우리집에서 있는게 아니라
못들고갈거같아서 안함.




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재료샷인데
이건 그냥 수요일에 쇼핑갔다와서 찍은거임
여기서 다른 재료들도 엄청 들어감


자 그럼 과정샷들ㅋㅋ


1.
브라우니 파이

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오늘은 구울게 zi젼 많아서 믹스도 써봄.
믹스 써보는거 처음인거같은데

원래 믹스 쓰는거
존나 무슨 허접들이나 하는거지
귀찮으니까 쓰는거지 ㅄ들 ㅉㅉ 했었는데

아! 내가 귀찮다.

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파이 크러스트도 미리 돼있는거임

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ㅇㅇ 걍 굽기만 하믄 댐



2.
쿠키
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버터 설탕 계란

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밀가루 투척해서 대충 섞어서 구우면 됨

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일케 냉장고에 잠깐 넣어두고

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한 삼십분뒤에 좀 딱딱해졌다 싶으면 꺼냄

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덧가루 뿌려가면서 밀어서 쿠키커터로 찍고

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한 10분 구워서 이것도 식혀둠



3.
펌킨파이
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버터 300g의 위엄

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저번에 반죽 제대로 안해서 고생했어서
이번엔 버터 제대로 잘게 잘라줬음

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걍 반죽 쭈워먹어도 ㄱ맛있음

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이것도 냉장고에 넣어놓음
한 한시간 넣어놨는데
버터 굳어서 너무 딱딱해짐

갤러들은 파이구울떄 냉장고에서 휴지 좀만 하길 바람

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그리고 필링을 만들어야지

난 시바 이게 이미 다 만들어져있는건줄알았는데
아니어서
장보러 한번 더가야했음 ㅅㅂ

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연유 두통들어감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
24oz임 밀리로는 얼만지 모르겠지만
한 800ml는 되지 않나 싶음

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설탕도 한컵반 들어가고
계란도 네개 들어가고
어휴;

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시나몬파우더
진저파우더
펌킨파이스파이스임

원래 뭐 딴거 넣으라고 원래 레시피에 나와있는데

난 내ㅈ대로 베이킹하기때문에
그냥 넣고싶은거 넣음

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이렇게 해놓고 냄새맡으면 되게 좋은데
설거지통에 넣어놓으니까 토냄새나드라

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하튼 필링 만들었으면
구워야지

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난 이 편한 방법을 몰라서
일년 베이킹하면서 옮기느라 개고생했었지

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파이지 만드는 스킬 많이 발전함
예전에 진짜 쓰레기같이 맹글었었는디

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한 한시간 구워야함
온도조절도 해줘야하고

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저거 파이 필링이 액체라
옮기는데 좀 고생함
흘릴뻔..

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파이도 옮겨서 식혀둠




4.
뭐라고해야하지
미니 하트파이?

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베파횽이 재료 남는거 버리지 말랬음
그래서 남는 파이지에
시나몬파우더랑 설탕 뿌려서 하트파이를 맹글어봄

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근데 몇개 안돼서 굽자마자 혼자 다 처머금




5.
펌킨파운드

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ㅇㅇ 필링도 남아서 펌킨파운드 맹금
그냥 아까 남은 필링에
밀가루 베이킹소다 베이킹파우더 오일
대충 이정도 넣음 되겠다 싶을만큼 넣고 구우면 댐

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나름 괜찮을거같은 비쥬얼임

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여태까지 구워본 파운드케익중에 크랙이 제일 잘나옴







구운것들은 여기까지고
이제 데코 함

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쿠키에 바를것들임

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칠면조임
귀엽지않냐ㅋㅋ

위에 초코를 누텔라같은걸 바를까 하다가
안굳잖아

그래서 코팅초콜릿 녹여서
살짝 굳힌다음에 발라줌

프레즐로 다리 맹글고
화이트초코칩/검은 아이싱펜으로 눈깔 맹글고
캔디콘으로 부리
아몬드 슬라이스로 꼬리깃 해줌

같이사는사람이 인디언같대...

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하여튼 이거 데코하는데 시간 제일 오래걸림
정성이다 정성
프레즐 저렇게 가운데만 남겨놓고 나머지부분 칼로 다 자르는데
다 부서지고 해서 빡쳤었음


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브라우니파이 위에 아이싱을 다 바를까 하다가
비쥬얼도 비쥬얼인데
맛을 생각해서 조금만 바름

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이것도 식으니까 반짝반짝해짐
이쁨
물론 맛도 좋음

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쿠키 전체샷

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하트파이 흡입하기 전

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펌킨파이엔 내 싸인 비스므리한거 정도 넣어서 포인트 줌

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전체샷
다 만드는데 든 시간은 총 세시간 반 정도였던거같음

시간 지날수록 뭐 만드는 속도가 빨라짐






하여튼간에
정말 즐거운 땡스기빙 베이킹이었다
이제 다음 큰 베이킹은 크리스마스일듯
부쉬드노엘 할수있을까......

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