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위보리)보데가 티오페페
전여친과 스페인을 온김에 꼭 들려야지 했던헤레스 데 라 프론테라의 셰리 보데가 투어 리뷰입니다.귀국해서 쓰려면 까먹을까봐 대충이라도 남깁니다대충 근처 광장쪽에서 가다보면 티오페페 캐릭터(?) 보입니다. 회사 명은 곤잘레스 비아스(비야스..?)에 히트상품의 이름이 티오페페인걸로 아는데, 어지간히 히트를 쳤는지 여기저기 이친구가 보입니다.처음엔 와인통 옮기던 꼬마기차를 타고 천천히 부지를 돕니다.1. 대충 요 집안이 아주 잘사는것2. 흙이 이런 배수가 잘되는 토양임3. 역사가 어쩌고지나가다보면 아주 탐스러운 찐 셰리캐스크들이 널려있고자기들이 만드는 브랜디 레포사도, 위스키 노마드 등을 지나치기도 합니다.숙성고에 들어가면서 이런저런 설명도 해줍니다.품종의 사용량은 팔로미노 품종이 90퍼, px가 5퍼, 모스까텔이 5퍼정도 사용된다고 합니다.스페인에서 느낀바로는 확실히 피노가 주 소비되고, 올로로소는 자체보다는 px등과 믹스해서 세코? 미디움? 돌체? 내지는 크림셰리 등 당도를 가진 제품으로 소비되는 것 같습니다.숙성고는 이 지역이 워낙 덥다보니 바깥보다 10-15도쯤 낮게 유지하려 노력한다고 합니다.통들이 바닥에 띄워져 있는 이유는 더운 여름날씨면 바닥에 물을 뿌려 온도를 낮추기 때문이라는 설명도 있었네요.다 아는 솔레라도 이쪽에선 4단으로 구성하며, 1년에 한번씩 맨 아래층에서 출하한 후 위쪽에서 그만큼 빼오고, 맨 위칸이 제일 어린 와인이다. 요런 이야기를 하며 자기들은 최소 4년 이상, 많게는 수십년 된 원액도 들어간 제품이다며 설명해줍니다.추가로 아래 두칸의 하얀색은 플로르 층을 표현해둔거였습니다.여긴 유명인들 사인 캐스크들...연도를 보면 수십년에서 10년 미만인 통까지 다양합니다.요건 귀여운 티오페페의 홍보탬, 찍찍이직원용 셰리.예전에 직원들이 일하다 시원한 숙성고에서 식사를 많이 했는데, 이때 떨어진 부스러기 등을 쥐들이 청소해줘서 청소직원을 위한 복지로 마련해 준거라고 합니다.얼마나 와서 마실지 모르지만 실제 찍힌 사진들이 있는걸 보면 가끔 발견되긴 하는 듯...? 마지막으로 고대하던 시음존입니다.VORS 베리 올드 레어 셰리...라는 vip 고숙성 셰리 투어를 신청했기 때문에 앞쪽의 vip브랜디투어를 신청한 미국 가족들과 한테이블에 세팅되어있었습니다.처음에는 제일 좌측의 기본 피노 한잔,두번째는 아몬티야도로 8년간 피노상태다가 22년간 플로르층 없이 산화숙성,세번째 네번째는 미디움, 크림으로 올로로소에 px를 얼마나 탓냐에 따라 조금씩 더 달아지는 차이였고,마지막 노에는 100% px로 따르는 순간 찐덕함이 느껴지는 와인이었습니다.제입맛에는 아몬티야도, 전여친은 미디움 셰리기 제일 입맛에 맞았습니다.좋은 기후에 예쁜 부지 구경하는 경험으로는 흥미로웠지만, 의외로 고숙성 셰리들이 일반적인 셰리에 비해 위스키처럼 극적인 차이기 나진 않아서 혹 방문하신다면 일반 투어코스만 하셔도 될 듯 하셔도 되지 않을까 싶긴 합니다.- dc official App
작성자 : 위냥이고정닉
흰 연기? 검은 연기? 콘클라베 굴뚝 연기의 비밀
Conclave라는 단어는 Com = together, Clavis = Key에서 유래합니다. 즉, 열쇄로 봉쇄한다는 의미를 지니고 있습니다.선출을 위해서는 콘클라베 추기경단 3분의 2 이상을 득표해야 합니다.이번 콘클라베에는 선거권을 지닌 추기경 133인이 참석했기에 이는 89표 이상을 확보해야 한다는 말입니다.첫째 날 오후에 한차례 투표를 합니다.둘째 날부터는 오전에 두 차례, 오후에 두 차례 투표하여 총 4번 투표를 합니다.3일이 지난 후에도 답보 상태에 있으면 하루 동안 휴식을 취하며 대화와 토론의 시간을 갖습니다.그 후 7차례 투표 이후에도 결과가 없으면 다시 휴정합니다.33차례 투표 이후에도 결과가 나오지 않는다면 득표 1위 후보와 2위 후보로 결선 투표를 합니다.결선 투표에서도 두 후보는 3분의 2 지지를 확보해야 합니다.한 후보가 선출된다면 콘클라베 의장인 파롤린 추기경은 교황 선출을 승낙하는지 묻습니다.후보가 "예'라고 대답한다면 그 순간부터 교황으로 선출됩니다.콘클라베 투표의 결과는 굴뚝으로 나오는 연기의 색으로 알 수 있습니다.결정이 되지 않았을 때 나오는 검은 연기결정이 됐을 때 나오는 흰 연기굴뚝 연기를 피우는 난로(좌)와 투표지를 태우는 원통 모양의 난로(우)오늘날에는 난로가 두 개 동원됩니다. 특수 제작된 약제를 첨가하여 굴뚝 연기의 색이 확실하게 식별 가능하게 하는 좌측의 난로와, 투표 용지를 태우는 우측의 난로입니다.투표지만 태우면 흰 연기가 나오며, 이는 교황이 선출됐다는 의미입니다.투표지와 젖은 짚단을 함께 태우면 검은 연기가 나오며, 이는 교황이 선출되지 않았다는 의미입니다.첫째 날에는 오후에 첫 연기가 나오고, 둘째 날부터 하루에 두 번 연기가 나옵니다.2005년 콘클라베의 경우 첫날 검은 연기는 현지 시각 오후 8시 5분에 목격됐고, 2013년에는 오후 7시 41분에 목격됐습니다.1958년 이전에는 검은 연기는 투표지를 태워서 검은 연기를 발생시켰으나, 1958년 콘클라베에서 연기 색으로 인해 큰 혼란이 있던 이후로 두 개의 난로를 쓰게 됐습니다.1958년 교황 비오 12세의 선종 이후 열린 콘클라베의 둘째 날 오후 5시 55분경, 굴뚝에서 흰 연기가 오분가량 피어올랐습니다.교황 선출을 오인한 사실을 전하는 당시 매체이에 성 베드로 대성당의 종탑이 종을 울리기 시작했고, 스위스 근위대는 새 교황을 맞이하기 위해 대열을 정비했습니다.바티칸 라디오의 진행자인 프란체스코 펠레그리노 신부는 5시 55분부터 6시 25분까지 약 30분 동안 전세계에 교황이 선출되었음을 알리는 Habemus Papam을 외쳤습니다.그러나 교황은 나타나지 않았습니다.그리고 바티칸 라디오는 교황이 선출되지 않았다는 사실을 전했고, 다음날인 27일 AP 통신을 비롯한 전세계 언론은 콘클라베 굴뚝 연기와 관련된 소동을 보도했습니다.그리고 론칼리[요한 23세]는 28일에 선출됐습니다.이는 콘클라베와 관련된 여러 가설을 낳았고, 그중 하나가 이탈리아 제노바 교구장을 지냈던 "주세페 시리" 추기경 가설입니다.이를 Siri Thesis, 시리 가설이라고 부릅니다.1958년 주세페 시리 추기경시리 가설의 내용은 이렇습니다.둘째 날 흰 연기가 굴뚝에서 나왔을 때 교황이 선출됐었고, 이 인물이 바로 시리 추기경이라는 것입니다.그러나 시리 추기경을 교황으로 원치 않는 어떤 외부의 압력으로 인해 콘클라베의 추기경단이 다시 다른 인물을 선출했다는 내용입니다.이 압력에 대한 가설로는 바티칸에 대한 핵위협, 추기경단에 대한 협박과 위협 등이 제기됩니다.이는 댄 브라운 소설이 원작인 영화 "천사와 악마"의 내용을 연상시킵니다.https://gall.dcinside.com/mgallery/board/lists/?id=vaticancity&sort_type=N&search_head=10&page=1 바티칸(교황청) 마이너 갤러리로마 가톨릭 교회는 주님께서 반석 위에 세우신 유일한 참된 교회이다. 로마의 사도좌는 공석이다. 2차 바티칸 공의회는 전면 무효이며 배교이다. 로마는 배교한 대립교회가 점거했다. 주님의 교회는 음부의 권세가 대항하지 못한다.gall.dcinside.com1903년 콘클라베까지 유럽의 일부 가톨릭 왕가(오스트리아 제국, 프랑스, 스페인)에 한정하여 군주는 거부권을 행사할 수 있었습니다.이 콘클라베에서 앞서던 램폴라 추기경에 대해 오스트리아 제국의 프란츠 요제프 1세가 거부권을 행사합니다.당시 램폴라 추기경은 과거 프란츠 요제프 1세와 외교전을 벌이던 프랑스 편에 섰기 때문입니다.1903년 콘클라베에서 유력 후보로 여겨졌던 램폴라 추기경.오스트리아 황제 프란츠 요제프 1세가가톨릭 군주가 행사할 수 있었던 콘클라베 거부권을 행사하여 선출되지 못함.그리하여 사르토 추기경이 선출되고, 사르토 추기경은 근대주의와 자유주의를 강력하게 정죄하신 교황 성 비오 10세가 됩니다.1903년 콘클라베에서 교황으로 선출된 사르토 추기경.비오 10세라는 즉위명을 택했다.이 콘클라베를 계기로 가톨릭 군주의 거부권에 대한 폐지 의견이 우세를 점했고, 교황 비오 10세는 이 거부권을 폐지합니다.시리 가설에 따르면 1958년 콘클라베 당시 강대국 중 하나가 시리 추기경의 당선을 취소하라고 압박하며 이 거부권을 내세웠다고 하나, 이 거부권은 가톨릭 군주에게만 주어졌고 그 역시 1903년 콘클라베 이후로 인정되지 않기에 이는 합당한 주장이 아닙니다.또한 교회법상 콘클라베에서 선출된 교황을 "취소"하고 다시 교황을 선출할 수 없습니다.따라서 이 시리 가설에 따르면 론칼리[요한 23세는]는 적법한 교황이 될 수 없습니다.따라서 2차 바티칸 공의회를 기점으로요한 23세바오로 6세요한 바오로 1세요한 바오로 2세베네딕토 16세프란치스코이들을 적법한 교황으로 인정하지 않고, 2차 바티칸 공의회는 배교임을 말하는 주장을 교황공석주의(sedevacantism, 空席主義)로 일컫습니다.이러한 연기에 대한 소동은 그 이후 콘클라베에서도 있었으나, 가장 중대했던 소동은 1958년 콘클라베였습니다.따라서 오늘날에는 투표지나 젖은 짚단만을 태우지 않고, 난로를 하나 더 투입하여 화학물질을 연소하며 확실한 색 구별을 합니다.2005년 콘클라베의 경우 연막탄을 썼는데 일부 추기경이 호흡 곤란을 호소하기도 했다고 합니다.한국 시각으로 콘클라베 첫날의 결과는 8일 0시 이후에 나올 것이며, 그 이후로는 하루에 두 번씩 결과를 알립니다.https://gall.dcinside.com/mgallery/board/lists/?id=vaticancity&sort_type=N&search_head=10&page=1 바티칸(교황청) 마이너 갤러리로마 가톨릭 교회는 주님께서 반석 위에 세우신 유일한 참된 교회이다. 로마의 사도좌는 공석이다. 2차 바티칸 공의회는 전면 무효이며 배교이다. 로마는 배교한 대립교회가 점거했다. 주님의 교회는 음부의 권세가 대항하지 못한다.gall.dcinside.com
작성자 : 센튜리온고정닉
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