카레 맛있게 조리하는 법 - 프로레슬링 갤러리

카레 맛있게 조리하는 법모바일에서 작성

과천정신병원

2017.04.19 15:15:18

조회 69 추천 1 댓글 0

냄비에 기름 살짝 치고 국거리용 소고기와 다진 마늘을 중불에서 함께 볶다가 고기가 적당히 익으면 양파 썬것을 넣고 약한 불에서 연갈색이 될때까지 볶는다
적당히 얇게 썬 당근(두껍게 뭉텅이로 넣으면 비린맛이 난다 )을 넣고 중불에 아주 잠깐만 볶는다
고구마와 감자를 2:1로 조각조각 잘라서 냄비에 넣고 물을 넣고 쎈불로 익힌다
취향에 따라 브로콜리나 피망 혹은 파브리카를 넣으면 영양가가 높아진다
물이 끊기 시작하면 카레가루나 고체카레를 넣고 약불에서 졸이면서 슬슬 풀어준다
매운맛을 즐기고 싶다면 꽈리고추를 넣거나 스리라차 소스를 넣어주면 카레와 잘어울린다
고구마와 감자가 다 익었고 주걱으로 떳을때 점도가 살짝 있으면 카레 완성이다

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