사제락 변형칵테일 해봤음 - 칵테일 마이너 갤러리

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2017-08-18

[일반] 사제락 변형칵테일 해봤음모바일에서 작성

morph

2021.04.03 23:54:01

조회 218 추천 0 댓글 7

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디포드가면 참 신기한 레시피가 많아...
사제락에서 압생트를 샤르트뢰즈로 바꾸고 라이대신 스카치를 쓰는 칵테일이야

저 레시피를 기본으로 하되 내 맘대로 해석해서 한잔 만들어봤어
저기선 얼음 넣고 서브하는데 난 원형에 더 가깝게 얼음 없이 서브하는걸 택했어. 그 편이 더 진한 맛을 내주고 샤르트뢰즈 향을 잘 느끼게 해줄거 같았거든 그리고 스페사이드 싱글 몰트를 쓰라는데 우리집엔 없다. 그래서 대신 키몰트로 맥캘란을 쓰는 벗뇌조를 사용했어

사제락하고 비슷한 인상이긴한데 꼬냑이 베이스고 압생트대신 샤르트뢰즈로 향을 내서 상당히 둥글둥글한 느낌을 주는 맛이고 15ml뿐이지만 스카치 몰트 특유의 보리태운맛? 역시 살아서 꼬냑만 들어갔으면 쉽게 느끼해질 수 있는 부분을 잡아주는거 같음
재밌는 한잔이다

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