럼드패션드 - 칵테일 마이너 갤러리

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2017-08-18

[칵테일] 럼드패션드앱에서 작성

으후루꾸

2020.11.22 21:54:02

조회 303 추천 0 댓글 8

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럼드패션드1

올드패션드에서 버번만 럼으로 바꿈. 럼은 탄두아이15y

이시간에 오렌지 씻기가 넘 커찮아서 마지막에 얼음 위에다 오렌지비터 1대시 치는걸로 대체

먼가 버번올패에서 더 둥글어진 느낌? 앙고랑 럼 맛이 합쳐져서 향긋하고 달달한 내음이 나다가 약간 화려한 풀내음같은 기주 특유의맛이 스쳐지나가고 달달하게 마무리되면서 약간의 아세톤향이 남지만 럼을 스트레이트로 마실때보다 훨씬 부담감이 덜함.

럼드패션드2

럼 2oz 진저시럽 0.25oz 앙고스투라비터 4dash (럼은 탄두아이15y 사용)

얼음을 넣고 잔 안에서 스터한 뒤 오렌지 비터 2dash

민트와 체리로 가니쉬

이전에 올패에서 기주만 버번->럼으로 바꿔서 럼드패션드 해봤는데 럼이랑 생강향이랑 잘 어울리니까 설탕대신 진저시럽을 쓰면 어떨까해서 만들어봄

오렌지는 새벽에 껍질 씻기가 귀찮아서 비터로 대체...

생각했던것처럼 되게 잘어울리는거같음 기존 럼드패션드가 달달하기만 했다면 이건 첨에 기주 특유의 향이랑 느끼함, 단맛이 나다가 곧 생강의 알싸한맛이 뒤를 잡아줌.

근데 DIY시럽이라 그런지 뒤에 생강향이 꽤 강해서 기주와 비터향의 조합을 오래 느끼고 싶으면 별로일수도?

기주에서 느꼈던 향을 비터와 생강향이 뒷받쳐주는 형태라서 기주를 약간은 맛있는거로 해야할듯. 화이트럼은 ㄴㄴ.....

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