국내 커피에서 묘하게 클린컵이 떨어진다고 느낄 때

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2016-01-13

[잡담] 국내 커피에서 묘하게 클린컵이 떨어진다고 느낄 때

커붕이(59.15) 2024.04.30 21:06:01

조회 359 추천 0 댓글 7

*특정 로스터리 저격이 아닙니다

개인적으로 갖는 추측 하나는 로스터기 청소가 아닐까... 했네요

분명히 생두 자체도 좋은게 느껴지고, 디개싱도 충분히 거쳤고, 배전도도 밝은데

후미에 묘한 훈연향이랑 지워지지 않는 쓴맛이 남아 있는 경우

소규모 로스터리에서 배치를 쉼없이 돌리다보니 그런게 아닐까

뇌피셜 돌려봤었습니다

그러는 이유는 아직도 몰?루

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