드립 저온추출해봤는데 - 커피 마이너 갤러리

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2016-01-13

[잡담] 드립 저온추출해봤는데

커붕이(143.248) 2024.05.16 15:10:35

조회 202 추천 0 댓글 0

일단 발효취있는 무산소에 대해서는 효과 확실하네

중약배 무산소 원두 20g 오드2 4.1로 갈았고 50도로 60g넣어서 1분 뜸들인 후 천천히 100g 더 푸어해줬음.

중간에 내리고 이야기하느라 언제 물 다 빠졌는지 못봤는데 대충 속도로 봐서 2분 30초에 빠진듯?

일단 부정적인 뉘앙스가 하나도 안나와서 좋음

의외로 아이스로 마시면 노트가 뜨거운 물로 내리는것보다 선명하게 나타나는 느낌이 들어서 괜찮은듯?

과소날까봐 걱정했는데 시간만 길게 분쇄도 얇게 가져가면 좋은듯

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