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2016-01-13

[잡담] 오늘의 커핑

래하라

2024.05.16 15:34:25

조회 464 추천 2 댓글 31

95℃ 81.3ppm
EK43 10.5 / 10.7
11 / 200

1. 에티오피아 짐마 게라 겐지 워시드 [커피리브레]
- 캐모마일, 믹스베리, 바나나, 시러피

분쇄향은 쿠키도우같은 느낌이라 '...? 조졌나?' 싶었지만 바나나의 단향이 나와서 당황한 커피

2. 케냐 엠부 카마빈디 게이샤 워시드
- 자스민, 베르가못, 블랙커런트, 석류, 허니서클

자스민~허니서클로 이어지는 풍성한 꽃향에 블랙커런트의 풍선껌같은 아로마와 석류 과즙, 퍼퓸라이크한 베르가못의 향미
알고 마셔서 케냐라고 인지했지 눈감고 마시면 상위권 파나마 게이샤...

3. 파나마 Mt. Totumas 게이샤 콜드퍼먼테이션 내추럴
- 체리, 구아바, 백도, 시트러스, 자스민, 베르가못, 실론

이전에 볶은 토투마스와 노팅에서 크게 변화는 없으나
좀 더 꽉꽉 채워진, 노트의 명확성(강도)...? 굵직한 느낌으로 좋아졌다
레몬맛 마이쮸와 복숭아맛 마이쮸 입에 넣은 맛

고정닉 2

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