드립커피 1년차 커피 먹는법 - 커피 마이너 갤러리

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2016-01-13

[잡담] 드립커피 1년차 커피 먹는법

ㅇㅇ(121.125) 2020.12.18 08:20:42

조회 178 추천 0 댓글 0

걍 참고만해 ㅋ

생두 : 중간급 예가체프 G2 ㅋ

원두: 볶는법이 강,중,약배전중

강,중배전사이 2차크랙 시작하고 간보며 결정( 경험필요)

좋은 원두는 분쇄시 커피냄새가 아주 좋음

분쇄 : 수동그라인더 사용 약간 굵게 분쇄

분쇄굵기는 개취

드립 :드립퍼 없이 드립필터를 맥주컵 같은 긴 유리잔에 걸치고 (대용량 종이필터 사용)

드립시간은 빠르게 첨은 동전만하게 물내리고 2,30초 경과후 빠르게 원을 안쪽에서 바깥으로

두번정도 물내림하고 내린 원액에 물 더 부어농도조절(아주 중요) 내가 좋아하는 맛에 맞추면 끝

분쇄기, 드립용 주전자 각 오천원에 다이소에서 팜

종이필터도 100매 2000원 저렴함

키피영상중 젤 유익했던거는 원액내린후 추가로 물 부어서 내 입맛에 맞게 농도 조절하는거

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