마라탕 맛없어서 직접 해먹음 - ENTP 마이너 갤러리

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개설일

2020-01-30

[일반] 마라탕 맛없어서 직접 해먹음앱에서 작성

바빔야

2024.05.15 06:56:28

조회 124 추천 2 댓글 16

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마라추가 최대로 땡겨도 주황주황하고

향신료 맛이 덜하길래 답답해서 내가 직접 만듦

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이것저것 엄청나게 많이 사서 6만 원 정도 씀

마라탕 재료만 나열하자면

국물: 라조장, 마라장, 즈마장, 치킨스톡, 13향분, 마유, 우유, 사골국물

면: 건두부(직접 잘라서 씀), 녹두당면, 옥수수면

야채: 고수, 숙주, 팽이버섯

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원래는 닭가슴살 소세지랑 우삼겹도 넣었는데

둘 다 기본적으로 너무 짜고

살찔 거 같아서 요샌 안 넣음

면은 아직 안 먹어봄

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진짜 맛있음 맨날 먹는다

향신료 때려부어서 냄새가 장난아님

처음엔 13향분 너무 넣었더니

유황온천에 야채고기 넣었다 빼먹는 맛이더라 조절함

지금 레시피는

1. 사골국물에 라조장 한 숟갈을 넣는다

2. 끓으면 뜰채로 고춧가루를 건져낸다

3. 마라장 두 숟갈, 우유 종이컵 한 컵 정도 넣는다

4. 치킨스톡, 13향분을 넣는다 (아직 적정량을 모르겟음)

5. 재료들을 넣는다 (건두부 > 숙주 > 팽이버섯, 고기 > 고수)

숙주가 물기가 많아서 넣으면 팍 식으니 다시 끓을 때까지 기다려야 함

6. 마유 한 숟갈, 즈마장 한 숟갈 반

내가 쓰는 재료로 만드는 레시피가 없어서 대충 때려넣는데

순서랑 적정량을 잘 모르겟음 알려줄 사람?

근데 고기 안 넣으니까 포만감이 덜하다

원래 한 끼만 먹었는데 요새는 하루에 저거 두 접시 먹음

깨알 tmi) 왼쪽발이 마비됐는데 원인을 모르겠음

디스크나 결절종은 아닌 듯함

병원에선 염증소견 있대서 약 먹는데 아직 안 나음

혹시 족하수나 비골신경마비 아는 사람은 도움점...

고정닉 1

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