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[서울후기] 0420 스시리큐 런치

털게갤로그로 이동합니다. 2024.04.22 16:41:58
조회 1177 추천 21 댓글 48
														


전날 새벽까지 잠이 너무 안와서 집에서 혼술 맥주 마시고 까불다가 엄청 늦게 잠

팅팅 부어서 갔다ㅋㅋ

다시는 런치 잡힌 전날은 새벽까지 술 안마셔야지


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해장 스시 고


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상큼하다

입맛 돋음


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샴 한병 사케 한병 가져가서 일단 샴부터


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숙성 잘 된 고소한 광어

간장보다 소금 찍먹이 더 좋았음


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청어 이소베마끼

아직은 기름기가 살짝 부족하고 단단한 느낌이었지만 속 재료랑 깔끔한 맛으로 맛있게 먹음


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너무 달지 않아서 좋은 생선 내장류 향이 느껴지던 안키모

이 지점에서 술이 쭉쭉ㅋㅋ


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옴붕류는 취향이 아니지만 너무 질척거리지 않아서 좋았고 안에 시소 킥이 굿굿


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시마아지

식감, 맛 둘 다 잡음


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청어

와 니기리 너무 이쁘네 ㅋㅋㅋ먹기 아까웠다

초반의 이소베마끼랑 다르게 충분히 기름 돌던 부드러운 청어


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달다구리


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부드러웠던 아까미


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다른 팀에게 전복은 따로 와사비 첨가 없이 드시는게 좋다고 설명하시던거 기억 남

셰프님이 첫 자리 부터 끝 자리 까지 틈틈이 신경 써주심


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침 고이쥬


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대하


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예전에 리큐에서 느낀거 똑같이 느꼈는데 여기 관자 맛집임


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괜찮던 우니

김 없이 이렇게 주는거 좋아함


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한박자 쉬고


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엔가와

고소함 폭발 ㅋㅋ


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버터같이 스르르 녹아 없어지던 참치


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고봉초


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전어인데 17일 숙성

내주기 전에 손님들에게 괜찮으시겠냐고 확인해 주심

없어서 못먹는데ㅋㅋ


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장어는 이렇게 오이랑 마끼로


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간뾰


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빵식 스타일 교꾸가 개취


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술안주 하라고 좀 더 썰어주셨다


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17일짜리 하나 더 먹고 ㅋㅋ


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두병은 좀 모자라서 업장 킨료 한병 추가


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옆 손님께서 가져오신 좋은 차를 카운터 안에서 바로 우려주심

감사합니다



이상하게 간이 쎄거나 짜거나 달거나 하지 않는데 술이 잘 들어가는 업장인듯

희안하네ㅋㅋ

재예약 하고 나왔다

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