처음 세야스시 다녀오고 느낀 것 - 오마카세 마이너 갤러리

오마카세 및 다이닝 전반 관련 주제를 다룹니다. 솔직한 후기 문화를 지향합니다. 매주 일요일은 오마카세 외에도 음식 관련된 모든 글이 가능한 "떡밥프리데이"입니다. 오마카세갤러리에서 즐거운 시간 보내세요.

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끝끝(ilovenak…)

개설일

2020-02-28

[일반] 처음 세야스시 다녀오고 느낀 것모바일에서 작성

여유

2024.05.15 18:00:59

조회 1673 추천 12 댓글 21

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683706d2fa04983d2d0cfb0b3c6c40446119c96aff567ee12cb7fdaac92ed00db84eee1f247cf424f

1. 접객
아무래도 제일 말 많은 부분이라 걱정 좀 됐는데 의외로 평범함. 그런데 셰프가 싫어하는 재료 있는지 안 물어봐줘, 뭘 줬는지 말 안 해줘, 샤리양/와사비/간장 적당한지 안 궁금해, 앵콜타임에 더 먹고 싶은게 없냐고 말조차 안 꺼내. 확실히 부족한 점 많은듯. 서빙하시는 아줌마는 적당함

2. 맛
츠마미는 확실히 탁월하다는 느낌 받음. 거를 타선이 없고 몇개는 먹자마자 입술 씰룩

샤리는 생각보다 자극적이지 않음. 슴슴한 간을 선호하는 나에겐 스시렌보다는 훨씬 먹을만했음. 근데 밥풀림이 약간 떡같은 느낌이라 불호

네타는 전체적으로 무난했으나 피조개랑 오징어 ㅈㄴ 질겼음 바로 전날에 먹은 스시 성북이 훨씬 나았음

3. 결론
츠마미 때문에라도 한번쯤 가볼만함

고정닉 2

원본 첨부파일 1

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