오와)실뱅 파타유 부르고뉴 루즈 - 와인 마이너 갤러리

공허 속에서 떠도는 와린이들아 이곳에 오라

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와인횽(wineheong)

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부재중입니다.(wjdwls451) 존누비(sm5cap) 대성학원(neoyungo…)

개설일

2016-03-30

[일반] 오와)실뱅 파타유 부르고뉴 루즈앱에서 작성

제주위린이

2024.05.11 14:29:47

조회 390 추천 2 댓글 10

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비타트라 미스터리 구독 3차 1번 와인

실뱅 파타유 부르고뉴 루즈

부르고뉴를 아직 잘 몰라서 요즘 핫하단 얘기만 들었고

병이 참 예쁜 것 같습니다

페어링하기 위해 요리 시작하면서 따두엇고

1시간 정도 잔 브리딩하고 마셨습니다

살짝 후추한 느낌과 같이

산딸기류의 새콤한 향과 달달한 향이 같이 올라옵니다

지난번의 도멘하고 프리미에크뤼랑 비교했을때

하고는 야생 산딸기의 찌릿한 새콤함이었다면

실뱅 파타유는 산딸기를 주스로 만든 정도의 느낌이네요

달달한 향은 하고보다는 좀 더 올라옵니다

맛에서는 향에서 느낀 산딸기 느낌이 바로 느껴집니다

그 사이 아주 약간의 텁텁함이 느껴집니다

바디감과 탄닌 모두 2/5정도 느낌

부르고뉴는 잘 몰라서

그 전에 접해봣던게

거의 루이자도 알베르비쇼 등등의 피노누아였는데

이전에 접해본 피노들은 좀 하늘하늘한 느낌이었는데

하고나 파타유나 쨍하고 산미가 들어오는게 인상적이네요

피노누아에 대한 관점이 점점 바뀌는 것 같습니다

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