올리브유 튀김도 되고 스테이크 구을때도 씀

치킨 갤러리

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야스를 좋아하는...여교사 ㄹㅇ...jpg 진짜 역겹네 ㄹㅇ... 작성자 : Adidas

올리브유 튀김도 되고 스테이크 구을때도 씀앱에서 작성

ㅇㅇ(211.243) 2018.06.22 17:00:37

조회 295 추천 0 댓글 3

다만 튀김에 쓰기 아까우기 때문에 튀김에 안쓰는거지
(유럽쪽엔 기름에 버터 넣어서 튀기는 레시피도 있음)

일부 올리브유가 발연점이 낮은거지

요즘 나온 웬만한 올리브오일은 발연점 높다.

고든램지 보면 스테이크 구을때 올리브오일쓰는데

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보통 스테이크 구을때 초반에 시어링을 위해 팬온도를 200도이상 올리는데

걍 올리브오일쓴다.

튀김할때 오일온도 160~180도임

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