기본적으로 백종원의 대형 프랜차이즈로 작은 음식점들은 매출에 크게 타격을 받았음. 백다방 같은 경우에는 이미 전국에 수백곳이나 되서 스타벅스 같은 큰 프랜차이즈가 아니고서야 경쟁이 될수가 없다고봄. 그러다 보니 백종원이 골목상권을 살리는 프로그램에 나와서 하는 모습은 부적적으로 보였음. 골목 상권을 독차지 하는사람이 골목 상권을 살린다니..
백종원이 음식을 앞에 두고 제육에서 행주냄새가 난다는말은 그야말로 갑질 중에 갑질이였다고 생각함. 몇년째 같은 장소에서 단골 장사 하는 음식점에 와서 유명인이 음식 맛에서 행주 냄새가 난다고 했다는건 프로그램 취지에 도저히 맞는 언행이라고 생각할 수가 없다. 몇년째 저집에서 제육을 먹던 사람들은 뭐가 되는가?
정말 골목 상권을 살리는 프로그램을 보여주고 싶다면 사업가 백종원을 빼고 제대로된 요리연구가에게 피드백과 서비스 교육을 받아야된다고 생각함. 지금의 골목대장은 백종원의 악담으로 상인들 피눈물 빼는 쇼라고 밖에 안보임.