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일본식카레 레시피...앱에서 작성

스베니아갤로그로 이동합니다. 2017.08.07 20:08:01
조회 4770 추천 49 댓글 20
														

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재료

카레베이스
오일약간
양파 중3개(작은건2개를 한개로침)
토마토 3개
생강 1티스푼 마늘1숟가락듬뿍 월계수잎3장
물900ml


감자3개
느타리 양송이버섯
소고기 돼지고기
애호박

이외 가지나 파프리카등 원하는채소

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우선양파를 채쳐서 팬에 갈색이나도록 볶아줌..
많은것같지만 숨이죽으면 얼마안됨
한20분은 중 약불에서 오래볶아야 은은한단맛이남

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토마토는 껍질까서 깍뚝썰기해줌
냉동토마토쓰니까 물에씻으니 껍질이벗겨짐ㅋ

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양파가 갈색이난다면 냄비로옮기고
생강 마늘 월계수잎 토마토를넣고
토마토의 신맛이 날아가게 볶아줘...

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이제 고형카레를넣어줘...
물은넣지않았어 토마토자체의물이야

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물을부어주고

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이대로 푹끓여줌

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한15분끓이면 베이스는끝

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고기와 채소를 썰어줘...
나는 우삼겹이랑 삼겹살씀
우삼겹은 해동을 안했지만 얇은고기라 마구썰음그냥
양송이는 2~3등분하고 느타리는찟고
감자는 모서리한번다듬고 호박은씨바르고..먹기좋게썸

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아까양파볶은팬에 고기를넣고볶아줌

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감자넣고 볶다가 소고기가얇아서 중간에뺌...

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버섯넣고볶음..

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볶은고기와 채소는

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카레에넣고 다시끓여요
감자가 익으면끝이에요

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감자가 익으면 애호박을넣어줌
파프리카나 가지 같은 색감이있는채소도
마지막에 넣어주세요
색이있는채소라 미리넣으면 색이변해요...

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불끄고 접시에담으면끝

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토마토가들어가서 진하고 맛있슴다...
고기도듬뿍들어가고 정말루 ㅋㅋ

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