아마 기억하는 사람은 없겠지만

예전에 공대생이 여자친구랑 해먹은 요리라고 올려서 개념글 한번 갔었던 사람입니다.

이제는 그 여자친구가 와이프가 되어 버렸네요...........................

뭐 와이프가 되어서도 거의 요리는 내가하기는 하는데

아무튼 사진 갑니다.

코스트코에서 연어사서 연어장담그고 다시마숙성도 해머금

확실히 숙성하니까 식감이 달라지기는 하는데

바로 먹는거 대비 '이게 더 맛있다!' 라고 말하기보다는 '이런맛도 낼수 있구나' 하는 느낌이었음.

물론 연어 이외에 내가 낚시해와서 직접 오로시해서 숙성도 해봄 ㅋㅋㅋㅋ

정확하게는 기억이 안나는데 무슨 돔 종류였는데 확실히 흰살생선이 숙성하니까 맛있더라

부채살 꾸워서 스테이크덮밥 해머금 ㅋㅋ 양파는 얇게 썰어서 물에담궈서 매운맛 빼놓고

고기구운팬에 데리야끼소스 (양조간장 10 설탕 7 에 생강,파,양파 넣고 졸여서 만들어놨음) 랑 마늘쫑 썰어놓고 간단히 볶아서

소스로 부어먹었음. 진짜맛있더라. 물론 고기도 잘구움 ^^

양갈비살만 와이프가 세일하는거 사놨길래 따로 썰어서 꼬치해먹음

에어프라이어로 구웠는데 그냥굽는거보다 편하고 맛있기는 하더라

10꼬치 해서 반은 소금후추만 뿌리고 반은 즈란 온거 뿌려서 구웠는데 맛있었음

근데 저 통에 끼우는게 제일힘들었다는게 함정

마지막으로 이건 와이프 몸살났다해서 한 백숙

닭국물에 부추 살짝 데쳐서 같이 먹었음 ㅋㅋ

오랜만에 왔는데 나중에 또 요리한거 사진 쌓이면 한번씩 오도록 할게여

그럼 다시 연구하러간다