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" 흙알 " 을 먹어 보았다.

전성기.갤로그로 이동합니다. 2019.10.22 20:10:48
조회 3841 추천 62 댓글 23
														


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이제 서서히 단풍이 물들기 시작함


오늘은 내가 재배한 흙알을 먹어보았음

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흙알은 위사진처럼 작은 알갱이들이 일반적이지만,


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이처럼 대왕 흙알도 있는데,

대왕 흙알은 흙알당 한개만 나오거나,

부실한 흙알에는 나오지 않음.


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대왕 흙알의 겉껍질을 제거한 후의 모양


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흙알을 바로 국거리로 사용하거나, 삶아서 먹으면 소화불량에 걸림.

흙알은 반드시 삶은 다음, 물에 불린 후 요리를 해야 소화가 잘 됨.


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작은 흙알은 모아서 내년에 흙알 종자로 사용예정.


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흙알대는 말렸다가 껍질을 벗긴 후, 국거리로 사용예정이고, 겨울동안 먹을 것임.


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오늘은 무를 한 개 첫 수확해 보았음.


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오늘의 먹거리 재료들


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아궁이와 화로에 이것저것 요리를 함


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삶은 후, 물에 불리고, 다시 밥할때 쪄서 먹을 준비가 완료된 흙알


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이것저것 한상 거하게 차려서 먹음

요즈음은 이렇게 먹고 살고 있음


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후식으로 땅콩을 뽂아서 냠냠


감사


빠이 빠이 ~ ~ ~


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