둥지냉면 제대로 끓이는 법 ( 물냉 ) 짤있음

밀면만야

2008.07.14 22:12:07

조회 1028 추천 0 댓글 34

물 1L에 건더기 넣고 끓인다.

용기 눈금에 맞춰 육수 만들고 냉동실 보관.

물이 끓으면 불 낮추고 약한 불에서 데치듯이 잘 저어주면서 3분간 삶는다.

차가운 물에 잘 헹궈서 얼음물에 잠시 대기.

육수 꺼내서 면빨 투하.

잘 섞어서 잠시 기다렸다가 먹는다.

면빨 끊어진다는 사람들은 도대체 어떻게 삶길래 이 쫄깃한 면빨이 끊어진다는 건지 잘 이해가 안되네???

고정닉 0

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