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[과자]건강에 덜 해로운 과자 BEST 5

설농(59.15) 2007.10.11 21:41:01
조회 348 추천 1 댓글 0

지금 식품영양학과 3학년에 재학중인 입장으로써, 내가 아는 지식 총동원해서 최대한 써 보려고 했으니 이해해 주길;

측정방법 : 발암물질과 각종 화학첨가물의 양, 포화지방의 양, 방부제, MSG, 등등을 고려. 


1위. 포카칩 소금맛
현존하는 모든 과자중 건강면에서 지존이라고 불러도 좋을거야.
- 국산 감자가 100%라서 방부제량 극히 적음.
- 각종 화학첨가물 無
- 해바라기유 사용으로 포화지방 10%미만
가장 중요한건 국산감자 91%와 해바라기유, 맛소금 제외한 화학첨가물 無
이것만으로 이미 99%는 먹어 들어간거거든.
근데 한가지 걸리는건 역시나 감자칩이라는점. 제아무리 날뛰어도 감자칩 튀기면서 나오는 아크릴 아마이드는 피할수 없지. 오리온에서 무슨 공법써서 안나오게 노력하고 있다는데, 불가능이라고 봐. 하지만 아크릴 아마이드만 제외한다면, 정말 밥보다 건강에 덜 해로운게 될거야.
지방도 포화지방이 1g밖에 안들었고 나머진 불포화 지방이야. 몸에 지방기 없는 사람한텐
오히려 불포화 지방 먹어줘야 해. 그리고 심장병에 치명적이지도 않고.
뭐 포카칩 소금맛을 칭찬하려면 한도 끝도 없기때문에 여기까지.


2위. 외국에서 수입하는 가장 유명한 비스킷인데 이름이 기억이 안나네, 후추맛있고, 그냥 맛 있는데 혹시 아는 횽 있어? 케이스는 종이 직육면체 케이스고, 후추맛은 아이보리색, 일반 맛은 남색 색깔이야. 동그란 비스킷이고.
이게 2위인 이유는, 지방,화학첨가물이 거의 안들었다는점, 그리고 오직 현지 밀가루 사용, 설탕 전혀 안듬, 100% 현지산 밀가루, 그외 없음. 
지방이 없어서 맛이 깔끔해. 그냥 비스킷인데, 조미료 냄새 없고 그냥 구수한 맛이야.
화학조미료 냄새 싫어한다면 강추. 
암튼 그래도 포카칩보다 순위가 떨어지는 이유는 \'밀가루\'가 원료라는점,
감자에서 나오는 아크릴 아마이드 고려한다 쳐도, 어쩔수 없이 \'밀가루\'와 \'감자\' 사이엔 넘사벽이 존재하지.  
노화촉진, 활성산소 유발 면에서 밀가루는 제아무리 유기농이라 쳐도, 썩은감자보다 못해.

3위. 헥헥 힘들다. 3위부터 다음시간에 연재. 오늘은 여기까지~ 다들 즐쿰~

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