직접 튀겨먹는 순살 치킨.jpg

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[일반] 직접 튀겨먹는 순살 치킨.jpg

ㅅㅅ(1.253) 2018.03.30 10:00:02

조회 4296 추천 23 댓글 12

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먼저 닭을 먹을만큼 준비한다. 해동시켜뒀던 닭가슴살 한덩이랑 안심을 조금 꺼낸다.

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닭을 녹이는 동안 마트에서 2천원주고산 치킨 가루를 준비한다.

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한입 크기로 썬다음에 밑간을 한다. 우유에 담그면 냄새 제거가 가능하다는데

냄새도 잘 못느끼고 우유도 없어서 후추나 잔뜩 쳐준다.

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닭 준비 끝

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반죽에 물을 조금씩 부어가면서 밀물 때 갯벌같은 느낌이 될때까지 섞어준다.

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재료 준비 끝

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기름을 준비하는데 그냥 식용유를 써도 되지만 식용유도 아깝고 뭔가 고소할거 같아서 어제 훈제 삼겹살 굽고 나온 기름을 재활용한다.

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기름 양이 적어서 기름 온도 조절이 어려우니 센불로 조금씩 튀겨야 한다.

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비주얼은 구리지만 맛은 좋다.

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2000원주고 사온 칠리 소스를 곁들이면 술안주로도 좋은 순살 치킨 완성.

재료비: 닭고기 안심+닭가슴살 대략 300그람 1500원

돼지 기름 대략 400ml 공짜

치킨 가루 1회분 대략 800원

소금 후추 양껏

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

고정닉 8

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