소보로쑥스콘이랑 코코넛망고스콘 구웠다

[일반] 소보로쑥스콘이랑 코코넛망고스콘 구웠다앱에서 작성

데드에로스

2020.10.26 17:00:03

조회 3395 추천 32 댓글 25

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크럼블은 콩가루로 만들었다

쑥 스콘엔 그게 어울릴것 같아서ㅋㅋ

반죽후 24시간 숙성

크럼블을 골고루 묻혀준 뒤 오븐에 구웠다

반죽이 질어서 퍼질걸 예상하고 넓게 팬닝해줌ㅋㅋ

질게 하니까 못생겨도 식감이 더 부드럽더라

완성

다음은 코코넛 스콘이다 ㅋㅋ

건망고는 미리 소비뇽블랑에 불려뒀다

혹시 화이트와인 처리할만한 레시피 아는사람은 좀 알려주라.. 샤도네이 좀 사고싶은데 처치곤란이다ㅅㅂ

반죽에 섞어줬다

반죽은 코코넛가루, 코코넛밀크로 했음

성형 팬닝 후 달걀물바르고 코코넛롱 뿌려서 구웠다

걍 코코넛밀크 소모하려고 대충 만든거긴 한데 너무 못생겼더라..

혹시 구워보고싶은 사람은 코코넛가루보단 밀가루 비중을 높이셈 ㅇㅇ 그게 더 예쁠듯

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

고정닉 3

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