끽비어 - 새록 - 크래프트맥주 마이너 갤러리

크래프트맥주에 대한 갤러리입니다.

매니저

pathos_(path05)

부매니저

박난민(hdh32) 211.210(58.232)(craftbee…)

개설일

2018-12-28

[리뷰] 끽비어 - 새록앱에서 작성

초록매실

2024.05.12 01:44:24

조회 504 추천 5 댓글 11

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새록 New Green

끽비어컴퍼니 G geek Beer Company

Farmhouse Ale - Bière de Coupage

ABV 6.7%

3개월간 발효시킨 세종을 느림보를 숙성시켰던 피노누아 배럴에서 1년간 숙성시킨 세종과 블렌딩한 뒤 넬슨 소빈 홉으로 드라이호핑한 맥주

향에서는 넬슨 소빈의 상큼한 청포도같은 느낌과 더불어 열대과일 주스 같은 느낌, 핵과류의 달콤한 느낌, 살짝 짭짤한 미네랄 느낌, 약간의 쿰쿰한 펑키함이 더해진다.

향이 되게 이쁜 느낌이라 첫 인상이 되게 좋았다.

맛도 딱 깔끔한 상큼한 산미가 참 마음에 든다.

청포도, 열대과일, 복숭아 같은 다채로운 프루티한 느낌이 드러나며, 거기에 약간의 펑키함과 호피한 느낌이 살짝 더해진다.

맛들이 너무 예쁘고 다채로우면서도 튀는 맛 없이 부드럽게 잘 뽑혀서 정말 마음에 든다.

단 맛은 딱 쥬시한 느낌을 줄 정도로만 있어서 전혀 튀거나 거슬리지 않았고, 마무리는 드라이하고 깔끔하게 마무리된다.

국내에서 이 정도로 드홉 세종을 잘 뽑아낸 적이 있었나 싶을 정도로 드라이 호핑한 와일드 세종의 매력들을 정말 잘 살린 것 같다.

오랜만에 보는 끽비어의 식초인데 역시 끽비어의 사워 세종들은 진짜 믿고 마신다.

몇 병 더 사서 묵혀보고도 싶은데 셉돌에 없어서 달맥까지 가야하는데 그건 또 너무 귀찮고 힘듦.. 끽 와일드 세종이라 여러병 사려다가 리뷰 없어서 한 병만 집었는데 그 선택이 후회가 되는.....

고정닉 4

원본 첨부파일 1

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