더 브루어리 - 쁘띠 마르디 - 크래프트맥주 마이너 갤러리

크래프트맥주에 대한 갤러리입니다.

매니저

pathos_(path05)

부매니저

박난민(hdh32) 211.210(58.232)(craftbee…)

개설일

2018-12-28

[리뷰] 더 브루어리 - 쁘띠 마르디앱에서 작성

초록매실

2024.05.26 01:04:42

조회 320 추천 3 댓글 5

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Petit Mardi

The Bruery

Imperial Stout

ABV 15.9%

오크 에이지드 임페리얼 스타우트에 Petite Syrah 포도와 Syrah 포도를 넣은 맥주

따르고 난 색깔은 검은 임페리얼 스타우트 색이지만, 따를 때는 진짜 레드 와인을 따르는 것 같은 검붉은 빛인게 외관부터 인상적이었다.

향도 임페리얼 스타우트의 느낌은 거의 없고, 진하고 달콤 새콤한 포도, 레드 와인, 포트 와인 같은 느낌이 강하며, 살짝의 알콜 부즈도 느껴진다.

맛에서도 와인, 특히 주정강화 와인 같은 느낌이 강하다.

달달한 느낌도 꽤 강하고, 포도 느낌도 정말 강하다.

요즘 스타일 임스들이 탄산이 거의 없긴 하지만, 이건 컨셉 때문인지 그 중에서도 더 없는 느낌이다.

향에서는 임스 느낌은 거의 없었는데, 그래도 맛에서는 임스의 몰트 느낌의 달콤한 뉘앙스가 중후반부에 좀 드러난다.

그런데 그마저도, 온도 좀 올라가면 포트 와인같은 느낌이 더 강해져서 묻어버린다.

부지함도 온도 오르면서 좀 더 강해진다.

뽀할라의 플럼 발리와인에 이어 다른 술을 만들어버리는 컨셉의 맥주여서 재밌었다.

술 자체의 완성도 자체는 매우 좋았으나, 개인적 취향에는 살짝 벗어나는 느낌이라 그 점이 살짝 아쉬웠다.

고정닉 2

원본 첨부파일 1

20240526_002155.jpg

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