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창작대회 참가하려고 무너빵 만들어봄
그런데 대회태그로 안올렸다는건 무슨일이 있었는지 알겠지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대회보고고구마가루 묻혀서 타코다치 빵 만들면 커엽지 않을까?라는 안이한 생각으로 고구마가루와 고구마 크러스트를 구매흔히 베이킹은 과학이라고들 하는데요리실력에 상관없이 레시피만 따르면 생긴건 둘째치고맛있는 빵이 나오기때문임레시피는 대충강력분 약 250g물 약 100g소금 약 5g설탕 약 30g버터 약 30g제빵개량제 약 10g이스트 4g탈지분유 사는거 깜빡함이렇게까지 약 이 많은 제빵은 나도 처음인데 시발 ㅋㅋㅋㅋ과학 운운해놓고 레시피를 이따구로 썼으니...아무튼 저기에서 버터만 빼고 섞어준다음좀 뭉쳤다 싶으면 버터 투하주걱으로 하다가 이쯤됐다 싶으면 손반죽 시작처음엔 이지랄같이 끈적거리는 반죽이 나오는데포기하지말고 계속 치대다보면흔히 아는 반죽 모양이 나온다시발 한시간은 치댄거같은데기계로도 10분넘게 하던걸 손으로 하려니...반죽도 진짜 제대로 하고싶으면내부온도 27도, 반죽 때어내서 넓게 당겨봤을 때끊어지지 않고 매끈매끈하게 펼쳐지면 된거임그런데 알빠노 힘드니까 그냥 넘어감다음엔 반죽기 산다 시발...1차발효이것도 원래 27도 습도 80% 45분인가 정도가 국룰인데그런장비 없잖아?그냥 젖은헝겊이랑 랩 씌우고 햇빛받는곳에 한시간 반쯤 방치함그동안 집안일좀 해놓자생각보다 발효가 잘됐다이제 소분해서 공굴리기하고 비닐씌우고 10분동안 중간발효그동안 집안일좀 해둔다겉에 묻힐 고구마가루 세팅이때쯤해서“반죽할때 넣어뒀으면 훨씬 깨끗하게 색이 나오지 않았을까 키붕아?” 하는 생각이 스쳐지나갔는데이미 지나간걸 어쩌겠음 시발그리고 밀대가 어디갔는지 안보여서대충 손으로 펼친다음 고구마 크러스트 (피자용) 투입이음매 접어주니까 이거완전 고구마..그리고 열심히 타코다치 성형을 해보려 했는데근처에도 못가더라내 손재주가 진짜 지랄맞게 안좋다는걸 잊고있었음진짜 아무리해도 못하겠어서 포기그냥 고구마빵이나 만들자 하고 가루 묻히고아이스박스에 뜨거운물넣은 컵이랑 같이 40분정도 넣어줬다2차발효도 1차처럼 국룰이 있었는데 기억이 안나네그리고 기다리는동안 집안일빵ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ구우면서 더 부풀어 오름생각보다 잘나온 고구마빵그런데 저거 구우면서 생각났는데남은반죽하나 동그랗게 만든다음양 귀퉁이에 칼집내주면부풀어 오르면서 타코다치 귀처럼 되지 않을까?되겠냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜.... 그럴싸해보이지?계란물 발라봄타코다치보다 그 보탄네 마스코트 그거같네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ결론 캐릭터 쿠키나 빵 비싸다고 뭐라하지말자만들기 존나 힘드네
작성자 : 더블제트고정닉
사가 4박5일 4일차(1), 5일차(완)
[시리즈] 사가 4박5일 · 사가 4박5일 1일차 · 사가 4박5일 2일차 · 사가 4박5일 3일차(1) · 사가 4박5일 3일차(2) 4일차(0) 입장료 520엔 내고 한시간 정도 둘러보다 나온 데지마 다음으로 언덕배기를 한참 올라가야 나오는 글로버 가든 グラバー園 이곳에 대해서는 할말이 좀 있는게 매표소에서 일반 입장권은 520엔이고 몇십엔인가 백엔인가 추가하면 풍경 사진이 같이 출력돼서 기념품을 겸할수 있는 티켓을 선택할 수 있다길래 그냥 괜찮다고 했음 그런데 같이 준 사진 촬영 교환권을 쓸때는(19세기 복장,소품 들고) 흑백사진 인화엽서는 무료인데 컬러사진은 천5백엔이라네? 물론 크기도 A4사이즈 정도 되긴 하는데 무슨 입장권의 3배 가격을 받아먹을 생각을 하는건지;; 이 나라에 올때 웬만한건 다 그러려니 하고 좋게 보는 주의인데 이건 좀 심한 상술이라는 인상을 지울 수가 없네;; 두세곳 정도가 공사중이라 어수선한것도 좀.. 천엔 씩이나 내가면서 들어가볼 생각은 들지 않았던 오우라 천주당을 뒤로 한채 내려가 골목을 구석구석 훑어보러 히가시야마테마치 · 나가사키시, 나가사키현히가시야마테마치 · 나가사키시, 나가사키현maps.app.goo.gl그러고보니 모르는 사이에 5대 개항장을 하나 빼고 다 갔네? 근대 서양인 동네를 구경한건 여기 딱 하나여서 그렇지;; 내가 중국인이었으면 갔을지도 모를 곳을 지나 나가사키 공자묘•중국역대박물관 長崎孔子廟中国歴代博物館 점심을 거른 관계로 이른 저녁을 먹으러 시카이로 四海樓 교자도 시키고 이 동네의 또다른 별미 사라우동 먹어본적 없는 새로운 식감이 흥미로웠음 물론 다른 짬뽕가게가 더 맛날 수도 있으나 전망만큼은 이 가게만한데가 있을지.. 렌터카로만 이동하는데도 여행 내내 매일 만보 넘게 걷긴 했지만 이날은 2만보 넘게 걸어서 이나사야마에 3대 야경 보러 갈 엄두를 못낸듯 어차피 주차를 꼭대기에 해놔서 차도 찾으러 돌아가야하고 소화할 겸 Glover Sky Road · Nagasaki, NagasakiGlover Sky Road · Nagasaki, Nagasakimaps.app.goo.gl이동네 올때마다 느끼는건데 어떻게 저런 산중턱까지도 빽빽한지.. 오우라 전망공원 · Nagasaki, Nagasaki오우라 전망공원 · Nagasaki, Nagasakimaps.app.goo.gl뭔가 하나 더 먹어야겠다는 생각에 분지로 아사히마치점 · Nagasaki, Nagasaki분지로 아사히마치점 · Nagasaki, Nagasakimaps.app.goo.gl롯데백화점 본점 13층 안즈(먹어본 돈카츠 가운데 가장 비싼 가게)가 있던 자리에 새로 생겼을때 가서 먹어봤더니 괜찮아서 현지에서는 어떤 느낌일지 궁금했는데 맛있기도 했거니와 할인 행사하는 기간이라 오렌지주스 포함해서 2천8백엔 정도밖에 안함 숙소에 짐부터 풀고 호텔 벨뷰 나가사키 데지마 · Nagasaki, Nagasaki호텔 벨뷰 나가사키 데지마 · Nagasaki, Nagasakimaps.app.goo.gl나와서 야경 좀 보다가 데지마 워프 · Nagasaki, Nagasaki데지마 워프 · Nagasaki, Nagasakimaps.app.goo.gl마실 거리 사들고 유메타운 유메사이토 · Nagasaki, Nagasaki유메타운 유메사이토 · Nagasaki, Nagasakimaps.app.goo.gl4일차 일정 마무리 여행 마지막날 캡슐세제 사러 돈키호테 사가점 · Saga, Saga돈키호테 사가점 · Saga, Sagamaps.app.goo.gl이어서 아침 겸 점심 먹으러 HAMA-SUSHI Saga Honjo · Saga, SagaHAMA-SUSHI Saga Honjo · Saga, Sagamaps.app.goo.gl쇼유도 진짜로 지역마다 맛이 다른가.. 이것저것 잔뜩 집어먹고 영업소에서 지정한 주유소에 들러 휘발유 가득 넣어 렌터카 반납하고 공항으로 돌아와 출국 수속 마친후 나름 잘 만들어둔 야외 전망대 한바퀴 돌아봄 육자대 주둔지 건설공사중 2023.10.15 인천행 티웨이 13:45-15:10 대중교통수단을 1도 타지 않았던 전무후무한 기록의 첫 소도시 여행은 이렇게 마무리 - dc official App
작성자 : 카사사기고정닉
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