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스무디는 만들어드세요.....제발(feat풀드포크)

uuu777갤로그로 이동합니다. 2021.01.15 23:46:16
조회 2797 추천 38 댓글 37
														


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풀드포크부터 시작하겠습니다

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재료들

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반갈죽할려다 진공팩 다써서 지퍼백넣으려고 4분에1조각으로자름

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럽은 2가지 매운거 안매운거

기본으로 설탕1컵 소금3큰술 하고 나머지는 향신료 원하시는 대로 넣으면됩니다

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75도 24시간 죠져주고 잡니다

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일어나서 맥주 스무디 베이스를 만들어줍시다

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재료는 이븐모어히드라에 적혀있는대로 준비해주고

알손실 방지를 위해 물대신 보드카를 넣고 갈갈해줍니다

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맥주를 제외한재료를 넣고 갈갈해준것

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24시간 돌린 고기에 럽을 뿌려주고 150도 50분을 구워줍니다

(반절은 냉동실행하고 반만 구워줬습니다)

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고기가 삶아지며 나온 육수를 기름을 제거해 걸러서

소스 재료로 사용해줍니다

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바베큐 소스재료들

케챱1컵 설탕1컵 식초반컵 버번인척하고있는 브랜디 반컵 다진양파1개 다진마늘1큰술 핫소스 5큰술 고추가루1큰술

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다 넣고 걸쭉해질때까지 졸여줍니다

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버터 두르고 빵구워주고

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구워진 고기

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비명과 욕설을 뱉으며 고기를 찢어줍니다

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완성! 

맛은 고생한만큼 맛있습니다 소스도 맛있게 만들어졌네요

스무디는 베이스갈아준거 넣고 맥주를 부워주고 살짝 섞었습니다  맛은 비슷한거 같아요 카카오닙스가 조금 덜갈려서 조금 입에 걸리긴 하지만 꼬미수안해도 되고 무엇보다

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【폭팔】하지 않으니까요


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