[시음기] 발렌타인 파이니스트 Ballantine's Finest

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장원삼이 프로 지명 받고 대학교를 간 이유 장원삼:2006년에 자연재해가 나타나서 신인왕 못했다 작성자 : 해갤러

[시음기] 발렌타인 파이니스트 Ballantine's Finest

드슈

2011.07.26 01:43:13

조회 1083 추천 0 댓글 4

Ballantine\'s Finest

우리나라에서 가장 유명하고 가장 잘 팔리는 스카치 위스키 발렌타인 시리즈 중 6년 숙성품으로 제일 막내다. 막내라서 뽀대가 안 나 그런지 아가씨 끼고 술먹는 아저씨들한테는 버림 받은지 오래다. 할인마트 가면 반병 사이즈가 만이천원 정도 한다. 옆에 서 있는 위스키향첨가 소주 놋데 스카치블루가 애미리스한 가격표를 붙이고 있는 거 보면 이렇게 맛좋은 위스키가 이 가격이면 고마운 수준이다. 반 병짜리 하나사서 친구랑 같이 먹으면 딱 좋다.

막내답게 맛이 거칠고 뚜렷하다.

글렌캐런 잔에 스트레이트로 따라서 살살 굴리면 달고나 뽑기 만들 때처럼 설탕 태우는 듯한 단맛이 솔솔 밀려온다. 이거 달큰하다고 계속 쳐박고 냄새 맡고 있으면 스모키한 알콜향이 훅 올라와서 기침 나오니 주의할 것...

색깔은....몰러 어차피 요새는 다 카라멜 색소 타니까ㅋㅋㅋㅋ

입에 쏙 넣으면 콜라 마시는 것처럼 톡톡톡 쏘는 강렬한 향과 단 맛이 밀려온다. Ardbeg을 키몰트로 쓴다는데 역시 아드벡느님의 미친 존재감 덕분인지 숯불갈비집갖다 나오면 옷에 베일 법한 훈제향이 강하게 나타난다. 파파이스 케이준 치킨 먹으면 나는 톡 쏘는 후추향과 매운 향신료 맛도 느껴진다.

단 맛도 아주 강하다. 농축 메이플 시럽 넣은 것 같다. 바닐라 아이스크림 맛도 조금 나는 것 같고... 달고나 뽑기 얘기했는데 딱 그 맛이다. 쓴 맛의 스모키함과 단 맛이 아주 인상적이다. 한 모금 입에 넣고 살살 굴리고 있으면 목구멍과 콧구멍으로는 피트의 스모키한 훈연향이 퐝퐝 뿜어져 나오는 동시에 혓바닥과 혀 끝에서는 달콤한 맛이 쓰나미로 밀려오기 때문에 코로는 매캐한 향에 취하고 입에서는 군침이 줄줄 분출되게 하는 무서운 놈이다. 그리고 이렇게 달고나처럼 입에서 잘 녹여 먹어야지 맛있지 무식하게 바로 삼키면 목구멍 저 끝에서 올라오는 40% 알콜의 퓨어한 스멜에 목젖이 헐어버리는 듯한 통증을 느낄 것이다. 아직 6년밖에 안 돼서 그런지 독한 성깔이 다스려지지 않았다. 어린애 다루듯 살살 굴려야 제맛이다.

피니시의 여운은 조금 짧은 것 같다. 혓바닥을 아릿하게 만드는 강한 맛이 길지는 않지만 뚜렷한 기억으로 남아 다음 한 모금을 재촉하게 만든다.

언더락으로 마셔보자

워낙 개성이 있는 놈이라 얼음 좀 많이 넣고 천천히 녹여 먹어도 된다.

시원한 얼음물이 섞이면서 훨신 마시기 편해진다. 단 6년 숙성이라 그런지 물을 넣었을 때 사르르 풀어지는 복잡한 맛과 향.....그 딴 거 없다. 굉장히 단순무식강렬한 성격을 조금 누그러뜨리는 효과다. 스모키한 향도 좀 부드럽게 둥글어지고 단맛은 더욱 부드럽게 배어나와서 아주 마시기 편하다. 스트레이트도 좋지만 언더락이 잘 어울린다.

위스키 마셔보면 알지만 몸값 비싼 고숙성 위스키보다 제일 저렴한 스탠다드급(6년산) 위스키들....조니워커 레드나 듀어스 화이트, J&B레어 같이 어린 애들이 얼음이나 탄산수 말았을 때 더 맛있다. 늙은 애들은 가뜩이나 두리뭉술해졌는데 물타버리면 재미없다. 그냥 먹어야지.

암튼 파이니스트로 언더락 해서 먹으면 맛나다. 취향 따라서 토닉이나 탄산수 타도 잘 어울리고.

집에 하나씩 쟁여놓고 있으면 편한 친구 왔을 때 같이 따도 좋고 혼자 마셔도 좋다. 칵테일 만들 때 써도 존재감 묻히지 않고 개성을 내는 좋은 녀석이고...

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