주붕이 양조 조져서 슬퍼

트로그

2019.10.17 00:36:29

조회 91 추천 0 댓글 7

매쉬할때 OG 목표 1.120이었는데 1.103나옴

5일에 양조하고 16일에 커피 넣으러 왔는데 비중체크해보니까 1.060나옴 ㅋㅋ

목표 FG가 1.040인데 도수가 너무 안나오게생겨서 큰일났다 맛은 겁나 달고 찐뜩함 유당 1키로넣어서 그런지 시럽이 따로없음

원래 19일 토요일 병입예정이었는데 발효 더 안되면 어떡해야할지 모르겠음

양조할때도 그렇고 오늘도 그렇고 몸상태가 영 안좋더라니 할때마다 실수하고 계획도 체계적이지 못했던게 문제인거같음

몰트 새포대 뜯어서 만든건데 목표수율 65퍼잡고 이모양이면 진짜 엉망진창이다

뭐 오프없고 맛있을것같아서 그나마 다행이긴 한데 만약 비발효당만 남은거면 효모를 더넣어도 소용이 없을거라 불안하네

오늘부터 지극정성으로 기도메타로 달린다 하늘에 계신 아버지 나무아미타불

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