비상상황을 대비한 저장용 빵 만드는 법

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비상상황을 대비한 저장용 빵 만드는 법

ㅇㅇ

2023.03.22 18:20:01

조회 32080 추천 145 댓글 219

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개인 취향과 사정에 따라 이스트 밀가루 기타 등등

빵을 만들 재료를 적당히 준비한다

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적당히 요령껏 잘 반죽을 만들고 숙성시켜서

적당히 반죽이 부풀어 오르게 한다

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빵틀 대신 사용할 유리병에 기름을 바르고

적당히 공간을 두고 반죽을 채운다

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한번 더 반죽을 적당히 숙성시키고

병 채로 오븐에 넣어 적당히 구워준다

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물론 열 받은 유리가 약해지거나 깨질 수도 있지만

그런 사소한 문제는 알아서 해결하도록 하자

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다 구운 빵은 병 뚜껑을 닫고 밀봉하고

그늘지고 건조한 곳에서 보관한다

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완성된 빵은 수 주 이상 두고 먹을 수 있고

길게는 수 개월이나 1년 넘은 것도 그냥 먹기도 한다

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물론 보툴리누스균이 증식하면 먹고 뒤질 수도 있지만

그런 사소한 문제는 알아서 해결하도록 하자

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싸고 편리하고 안전하고 배송까지 되는 공장 빵도 많다고?

그런 사소한 문제는 알아서 해결하도록 하자

먹을만

출처: 군사 갤러리 [원본 보기]

145

고정닉 42

278

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