싱글벙글 특이한 제주도 전통음식 - 실시간 베스트 갤러리

싱글벙글 특이한 제주도 전통음식앱에서 작성

노리유키

2023.10.17 08:20:01

조회 30144 추천 181 댓글 217

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특이한 제주도 음식을 맛보러 가는 최불암 아저씨

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무엇을 만드는 걸까?

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꿩엿이란다...

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신선한 꿩고기들

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3시간 정도 삶아서 육수를 우리고

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다 삶은 고기는 건져서 살을 발라낸다.

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3일이나 걸리는 중노동

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이제 육수에 찹쌀밥, 엿기름 등을 넣고 삭힌 다음 그 물을 짜서 엿물 만든다.

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이 엿물을 계속 끓이다가 꿩고기 다진 걸 넣고 조리면

꿩엿 완성

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부모님과 함께한 추억이 있기에 계속 꿩엿을 만들면서

제주도의 전통을 어어나간다.

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이 꿩엿이 완성되었다면

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흡사 찐빵 같이 보이는... 무언가

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상애떡이란 것에 찍어먹는단다.

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오우....

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맛도 좋다고 한다 ㅇㅇ

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제주도는 역시 특색이 있어서 좋은듯

출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

181

고정닉 57

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