한국사람보다 일본사람이 더 짜게 먹는 이유

ㅇㅇ

2024.02.29 16:00:02

조회 41583 추천 232 댓글 664

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일식 문화가 유네스코 무형 문화유산에 등록되어있어 건강하다는 인식이 일본인들에게 크다.

그래서 짜니까 조절해야 된다는 말을 잘 못하게 됨.

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그래서 여러 지자체들이 통계 자료를 통해 교육을 하는데 나가노현에서는 20세 이상 2명중 1명이 고혈압이 있으니 너무 짜게 먹지 말자고 홍보를 하고 있음.

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식품회사에서도 저염 식품을 출시하기도함.

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저염식에 스트레스를 받는 사람들이 많아서 스마트 젓가락 프로젝트도 탄생하게됨.

결론

일본 음식이 짠 이유는 과거부터 적은 양의 반찬으로도 밥을 많이 먹기 위해 짜게 간을 하는 것에서 비롯됨.

밥을 많이 먹어야 기운이 난다고 느끼니까

출처: 박가네(유튜버) 갤러리 [원본 보기]

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