고비중 페스츄리 임스 만들기 - 실시간 베스트 갤러리

고비중 페스츄리 임스 만들기앱에서 작성

binmo

2024.03.24 01:40:01

조회 13420 추천 21 댓글 36

28b9d932da836ff73fef8ee44589726af0c21964412e56a3cd7d8fe8d878e2759cfa

28b9d932da836ff73fef8ee44782766585e41595a95bf38ad3b3cac618c89f6490060b

몰트는 어짜피 보당할꺼라 적당히 비중나오고

색만 잘 나오게 뽑았음

예전에 스페셜몰트 너무 썼다가 에스프레소같은

쓴 커피맛 너무 강해서 최대한 줄일수있는만큼 줄여서 넣었음

3fb8c32fffd711ab6fb8d38a4e83746fc1da9c82047bccdefccd53c3f8a776e5ded6a30ebd9847cc78cc5a588b

이렇게 뽑은 퍼스트 러닝이 1.062정도 나옴

스파징해서 섞으면 쫌 더 낮아질껀데

보일링하고 보당하면 충분할꺼같았음

28b9d932da836ff73fef8ee44784766523bff2f60dba2f6d978cb949f19171ee51befc

오늘의 부재료들

네스퀵 1kg 마쉬멜로 1kg 유당 1kg

왜 1키로씩이냐고 하면 그냥 몰라서 해외 레시피 보니 유당이나 마쉬멜로 20리터 기준 500g~1kg까지 쓰길래 넉넉히 1키로로 통일함

28b9d932da836ff73fef8ee44787716e0f468351ae90b0ad0cb5e19df8496b34b5edc6

네스퀵은 대부분이 설탕이고 코코아파우더, 바닐라 향료까지 들어있어서 내가 보기엔 완전 치트키같아서 이거다 했음

마트가서 싼 핫초코들 보니까 팜유같은거 들어있어서 제티랑 비교하다가 제티는 전부 스틱으로만 있어서 네스퀵으로 고름

보통은 코코아파우더처럼 분말형태로 들어가면 맥주맛이 텁텁해져서 카카오닙스를 넣는다고 하는데 어짜피 끈적하고 꾸덕한 페스츄리스타일인데 살짝 텁텁한건 괜찮을거같아서 걍 쓰기로함

그리고 카카오닙스,설탕,바닐라 향료 다 따로 사는것보다 이게 더 쌈

28b9d932da836ff73fef8ee444807268af57c3d73d5eb46d01d45bbfe07240c36e2a40

이번에 가장 쫄렸던 부재료 마쉬멜로임

사용하는 양조장이나 홈브루어들 많은데도 내가 정보가 없다보니 이거 잘못쓰면 젤라틴때문에 초반에 다 청징돼서 발효 안되거나 맥주떡되면 어떻하지 하면서 혼자 쫄아있었는데

그런거 없이 보일링중에 넣자마자 싹다 녹아버림

처음에 거품 확올라와서 놀라긴했는데 금방 사라짐

28b9d932da836ff73fef8ee44482776dd710b1fb13a425837ae08231adc1520ee1b7fb

그리고 그냥 유당

첨 써봤는데 별거 없었음

살짝 찍어먹어봤는데 단맛이 거의 안느껴지긴했음

28b9d932da836ff73fef8ee44485736f795555f8f4a8dfa3b8bbe0f7f508dc3f22c56d

이렇게 보일링하고 보당까지 끝내고 비중 측정하니

OG 1.115 레시피 사이트에서 뽑아준거랑

소름돋을정도로 똑같이 나옴

이때가 8시반 넘었는데 피곤한거 싹 날아가더라

28b9d932da836ff73fef8ee44487756d7cbadd7d3642cbb7142b69653034d10339f5b6

색은 진짜 좋게보면 초콜릿 심하게 말하면 똥물같았음

여기에 US-05 두 팩 뿌리고 21도 발효실에 넣어둠

이러고 존나 뿌듯하게 집가려고 나왔더니

막차 끊겨서 택시타고 집감

학교 개 깡촌에 종점이라 8시40분에 나가는 버스 끝나더라

이거 대구 스타우트 스맥다운낼 생각인데

젤 불안한건 비중 너무높아서 발효 안되거나

시간이 얼마 안남아서 알콜 튀는맛 너무 심할까봐 그게 걱정이네

그리고 이런건 병 담아서 자연탄산화 어케해야함?

원래처럼 설탕넣고 내압병 닫아도 추가발효 되려나?

출처: 크래프트맥주 갤러리 [원본 보기]

고정닉 7

원본 첨부파일 9본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	연인과 헤어지고 뒤끝 작렬할 것 같은 스타는?	운영자	24/04/22	-	-
225550	[주갤] 어린여자 좋아하면 커뮤하는 찐따남이라는 블라녀들 [690]	ㅇㅇ(223.38)	04.23	43089	938
225548	[싱갤] 싱글벙글 각종 괴물크기...jpg [200]	설윤아기	04.23	34858	169
225546	[카연] 매크로 용사 2부 13 [14]	이름없음	04.23	6331	43
225544	[위갤] 아일라를 여행하는 히치하이커를 위한 안내서 : 1일차 / 포트샬롯 [65]	bin29	04.23	5461	56
225542	[군갤] 나폴레옹 아우스터리츠 전투지 답사기-2 [26]	378476	04.23	6629	28
225540	[그갤] 그린그림 [56]	MossA	04.23	8862	81
225538	[블갤] 스압 ) 저도 9년동안 그림 변천사 올릴래요 [138]	티니아	04.23	22046	221
225536	[위갤] 위위리) 클넬 2022 de 포함 5종 리뷰 [24]	술찐남	04.23	9980	12
225534	[싱갤] 싱글벙글 뉴들박 미호크 만화 전 시리즈 [191]	ㅇㅇ	04.23	40127	399
225532	[필갤] [나의여행지] 동해안 따라서 간 여행 [27]	11hp	04.23	8959	14
225530	[로갤] 미벨로 수리산 타기 완료 [63]	커_피	04.23	11762	27
225528	[이갤] 세계 각국의 치즈 특징...jpg [251]	설윤아기	04.23	37288	177
225526	[기갤] 대기업 퇴사과정+공무원이 좋은 이유 [669]	ㅇㅇ(223.38)	04.23	52731	271
225522	[군갤] [현대 중동사 시리즈 1] 유대인 탄압의 역사 [87]	비기뇽	04.23	14168	74
225520	[싱갤] 싱글벙글 현실판 겜 ㅈ같이 하네 [120]	ㅇㅇ(221.154)	04.23	42384	94
225518	[위갤] 혼자 떠나는 후쿠오카 위스키 여행 (스왑주의 [45]	pianoman	04.23	14846	33
225514	[디갤] [프리셋배포] 틸엔오렌지풍_필름_라이크 [16]	스앟	04.22	9563	20
225512	[싱갤] 념글간 키작남 열등감.... 과연 주작일까? [671]	ㅇㅇ(180.231)	04.22	52445	440
225510	[공갤] 의붓아버지의 컴퓨터에서 발견한 사진 [241]	ㅇㅇ	04.22	46079	120
225508	[공갤] 역에서 화석찾는 만화.manhwa [110]	ㅇㅇ(211.234)	04.22	14676	135
225506	[야갤] 삼성 재드래곤 근황. [563]	테클란	04.22	55093	652
225502	[싱갤] 싱글벙글 난임 해결해준다는 한의원 [657]	ㅇㅇ(1.242)	04.22	35835	219
225500	[싱갤] 일제강점기 서울, 경기도 경성(케이조)의 모습 [426]	vsl	04.22	19858	212
225493	[스갤] 침착맨 송끄란 축제 후기 [232]	스갤러(146.70)	04.22	33145	154
225491	[로갤] 왜 러시아인들은 사회주의에 살기를 갈망하는가? [195]	우파가허락한사회주의	04.22	25282	70
225487	[싱갤] 싱글벙글 대구지하철참사 비하인드 [301]	련근볶음	04.22	30629	220
225485	[U갤] 격투기에서 체급을 나누는 이유.jpg (경량급이 존재하는 이유) [295]	비닌	04.22	38061	284
225483	[기갤] 윤정수의 축의금 기준.jpg [200]	ㅇㅇ(106.101)	04.22	30208	107
225479	[카연] 좀비탈출록 좀순 8. 봉쇄 실패! [22]	스포일드머핀	04.22	10574	55
225477	[싱갤] 똥꼬똥꼬 소돔과 고모라 [317]	ㅇㅇ	04.22	47499	521
225473	[부갤] 기득권 부자들은 현금(휴지)가 많습니다 [237]	ㅇㅇ(51.79)	04.22	34709	355
225471	[주갤] 남친이랑 도저히 대화가 안통한다는 쭉빵녀 (+ 김여시 고소) [445]	ㅇㅇ(45.84)	04.22	47054	320
225469	[에갤] 미사토 맥주의 고전 애니 오마쥬 [187]	소리지르는레후	04.22	23556	119
225467	[주갤] 대학한녀들 마인드가 이럼 [630]	주갤러(45.8)	04.22	56917	744
225465	[싱갤] (혐주의) 싱글벙글 개미알밥을 먹어본 유튜버 [340]	ㅇㅇ(39.121)	04.22	53258	321
225463	[비갤] 빗붕이 스시녀 꼬시는거 실패했다... [296]	비갤러(106.101)	04.22	48978	539
225461	[싱갤] 싱글벙글 히틀러가 개ㅅㄲ라고 주장했다가 욕먹은 사람 [194]	oo	04.22	29276	199
225459	[야갤] 민희진...방시혁이 뉴진스 베껴서 갈등 ㄹㅇ...jpg [1057]	Adidas	04.22	46850	385
225457	[카연] 아싸히키드래곤 2.manhwa [84]	머무이	04.22	17846	147
225455	[러갤] 이스라엘이 이란을 공격한 진짜이유 [552]	흰콩	04.22	35321	571
225451	[디갤] 비오는날의 후지필름 [44]	곰아저씨	04.22	8378	27
225449	[싱갤] 오싹오싹 요즘 커뮤에서 많이 보이는 부류.jpg [663]	ㅇㅇ(106.102)	04.22	58546	524
225448	[중갤] 신평 페이스북에 좋아요 누른 윤석열 [214]	ㅇㅇ(118.235)	04.22	24098	289
225446	[러갤] 서울대공원 시베리아호랑이 또 죽었음 [346]	ㅇㅇㅇ(218.238)	04.22	30369	217
225445	[싱갤] 냉혹한....금값이 된 김의 세계...jpg [464]	인터네코	04.22	40960	212
225443	[대갤] 며칠전 올라온 백종원 유튜브.. 식당 후기가 이상하다? [178]	대갤러(222.117)	04.22	36265	416
225441	[중갤] 파 크라이 시리즈 히든엔딩 전통에 대해 알아보자..jpg [129]	ㅇㅇ	04.22	17659	137
225439	[의갤] 최상위권 학생이 의대 가는 이유 [761]	의갤러(49.170)	04.22	48577	231
225437	[싱갤] 싱글벙글 제보자 과실.jpg [187]	Secretpie	04.22	27272	137
225436	[싱갤] 싱글벙글 130조 원 규모 미국 군사 지원안, 반년 만에 하원 통과 [227]	니지카엘	04.22	20951	113