미슐랭 1스타 온지음 다녀왔어요 - 실시간 베스트 갤러리

미슐랭 1스타 온지음 다녀왔어요앱에서 작성

食소년

2021.05.22 22:10:01

조회 34510 추천 229 댓글 474

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주전부리

백설기에 파마산치즈 뿌려서 구운 치즈설기

보리색우 강정

왼쪽은 감태로 만든 부각 오른쪽은 복어 곤이부각

오른쪽은 개성에서 먹는다는 된장으로 만든 장땡이

왼쪽은 전복포

토종 완두콩 죽

남만시 두부 냉채

남만시가 토마토의 다른 이름이래요

대저토마토랑 매실청에 절인 방울토마토를 말린거 다 맛있었음

생크림 넣은 두부랑

야채는 머위대랑 아스파라거스

유자청 바른 배

전분 입힌 진달래

토마토 소스

토마토들 신맛이랑 두부가 너무 잘 어울렸음

민어 방아잎전 옆엔 원추리나물 장아찌

간장으로 볶은 낙지 한우 볶음

젤앞에는 병어무침 위에 오른쪽은 농어회에 밑엔 묵은지

왼쪽은 가죽나물무침

고기랑 같이 먹는 산미나리랑 깻순 무침

새우랑 멸치액젓으로 양념해서 구운 한우등심

옆엔 마늘쫑 볶음

게살 죽순 솥밥

고기랑 같이 먹는 한상차림

게살 죽순 솥밥

게 내장 소스를 따로 줬는데 못 찍은...

근데 소스 안 뿌리고 먹는게 더 맛있었음

울릉도 엉겅퀴 된장국

황태무침, 열무김치, 호박나물

맨밑에 직접 만든 팥

찹쌀가루를 넣어서 만든 쑥아이스크림. 그래서 쫄깃한 식감이 좋았음

맨위는 대추칩 넣어서 구운 약과?

들깨강정 잣가루 입힌 카스테라

이번엔 나온거 다 맛있고 만족도 역대급으로 좋았네요

매달마다 메뉴 바뀌는데 좋아하는거 많은 달은 무조건 갈듯

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

229

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