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일본 야마가타 촌구석의 냉라멘집.JPG앱에서 작성

고깃집혼밥맨(125.208) 2017.05.29 22:53:14
조회 545 추천 7 댓글 3
														

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2011년까지 야마가타대학 다니다 졸업하고
6년만에 방문...

역시나 아직도 좆나 촌구석...

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얼마나 촌구석이냐면,

기숙사 바로앞에 관광지가 있는데,

외국인관광객 하나도 없고 전부 내국인... 아는사람들만 옴...


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야마가타현 야마가타시의 히라시미즈(平清水)라는 동네인데 도자기 굽는 동네로 유명함...

대학생때 이동네 할매할배들 밭일 도와주고 공짜로 얻어온 도자기 수십개가 아직도 우리집에 있음(국제 운송료가 더나왔을듯)



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어쨋건 이날 먹은 식당은 바로 이집이다...

히야시츄카(冷やし中華)라고 알사람들은 아는 중화식 냉면이다


2년동안 이 가게 앞을 통학하면서 이 집이 장사하는 식당인걸 졸업하기 직전에 알았다...

수업 휴강되서 집에 일찍가는데 가게에 노렌이 걸려있고 육수냄세가 퍼져서 오잉???하며 먹은게 처음..


왜냐하면 영업시간이 오전 11시반에서 오후 6시까지거든... 화요일 일요일 휴무...

심지어 그마저도 장사안할때가 많음...


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어쨋건 들어가니 분위기는 6년째 여전함...


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콜렉션이 더 늘어난거 같지만 난 좆도 모르니 주문이나 함


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이집의 냉중화면은 소고기베이스의 국물이고

고명도 소고기다

일반적인 일본라멘을 생각한다면 싱거울수도 있다

처음먹어보면, 함흥냉면만 먹다가 평양냉면을 먹어보는 기분이라 호불호가 갈릴수 있음

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야마가타현은 냉라멘종류가 유명한데 냉라멘이라해서 면이 다른건 아니고 일반적인 라멘면을 삶아서 찬물에 행궈서 담아 낸다



지금은 대구에서 살고있는데,

닭육수나 소고기베이스의 맑은 국물라멘은 서울아니면 먹을수 없는게 너무 아쉬울 따름...



다들 일본라멘하면 돈코츠만 팔아대니... 정작 야마가타에서 돈코츠라멘 먹으려면 차타고 읍내까지 나가야 허는디;;;ㅋㅋㅋㅋ

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