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[Wan2} 중앙박물관 거울못레스토랑- 홈메이드 찹스테이크...!!!

Wan2갤로그로 이동합니다. 2008.10.28 22:31:22
조회 2525 추천 0 댓글 10




안녕하세요 간만입니다....

오늘은 이촌역에 있는 국립 중앙박물관에... 제가다니는 회사 외식 사업팀에서
거울못 레스토랑에 1층에 입점하게되어... 오늘하루 파견다녀왔습니다..ㅡ.ㅡ!!!
1층은 양식레스토랑인데 거기로 들어갔네요~

아무튼 오픈이라 인력이 모지라다해서 파견갔습니다...
국립중앙박물관 전에 한번 지나갔었는데 들어간것은 처음이군요....

아무튼 10시간 근무를하고. 조리부장님이..고생했다고 정리하면서 음식뺀다고 밥도못챙겨줘서..
미안하다하시면서..뭐 필요한거 없냐고 하시길레..제가 요즘 소고기를 못먹은지 오래..ㅡ.ㅡ
쿨럭 쿨럭 하니... 안심 200g 등심 200g 주시더라구요...ㅎㅎ
암튼... 고기는 저렵한 돼지고기만 찾아먹던저에게...
소고기는 뉴질랜드산이라하여도...황송했기때문에 넙죽 받아왔습니다...

아무튼 오늘 나간 메뉴에도 찹스테이크랑 등심 스테이크가 있었기에...
집에서 찹스테이크 해먹을려고 데미그라스 소스는 좀 얻어왔죠...

아무튼 집에와서 안심은 덩어리로 썰고  집에있던 양파 피망 양송이를 썰어서...
해먹었습니다/..

1.고기를 굽다가-2 원래 야채 넣어 볶다가 소스 뿌리는건데 순서 바뀜..ㅡ.ㅡ3. 데미그라스 소스 넣어주시고
볶아주시다가 케찹 조금넣어서 마무리..!!! 간단해요!!!!
사진도 귀찮아서 한장으로 모아버렸네요..ㅡ.ㅡ!!!

간만에 먹은 소고기라 황홀했던..ㅡ.ㅡ 근데 배가 너무고파서.. 나머지 등심이랑 안심일부분은....
소금뿌려 걍 구워먹었단...!!!

오늘은 날씨가 좋아서 박무로간에 사람이 좀 오더라구요 학교에서도 오고...
음 밤에는 공연하던거같은데,..집에오기 바빠서..ㅡ.ㅡ아무튼.. 간만에... 위장에 담백하니 기름칠좀 하니 좋았어요 ^^

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