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[..ori..] 시원하고 쫄깃한 복 지리 먹기..

..오리..갤로그로 이동합니다. 2009.01.31 07:43:45
조회 2410 추천 0 댓글 21


오랜만에 곧 군대간다는 조카를 만나서 복지리를 먹었습니다.

얼마전 장염과 위염에 걸려서 많이 아팠다고 하는데..
매콤하고 기름진것은 안될것 같아 시원한 복지리를 먹으러 갔었죠.
지 할일은 알아서 하는 애라, 혼자 자취해도 그다지 신경 안쓰고 살았는데..
헛똑똑이라고 좀 구박도 했지요. 에휴..

복집은 인터넷 검색해서 찾아가봤는데,
역시 인천은 학익동이 법원근처라서 그런지 맛집들이 제법 있었습니다.
그중 한집으로 갔는데, 가게 상호대로 사장님이 순천 출신이더라구요.

그래서 그런지 간간한 갈치속젓이 반찬으로 나오는데, 꽤 고소하니 괜챦은것 같았습니다.



원래는 정식 같은게 있으면  지리에 튀김 한두조각 먹을 수 있을거라고 기대했는데.
그런 메뉴는 없다네요.

그래서 따로 복튀김을 시킬려고 했더니..
두사람이서 지리 2인분에 복튀김이라면 양이 많다고 말립니다. ㅎ


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흐흠.. 이거만 보면.. 복어가 웬지 치료약 같다는...ㅎㅎㅎ...
암튼.. 좋겠죠.. 비싸서 자주 못먹으니 그게 문제겠죠...쩝..





복어껍질무침..
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반찬은 많이 나오지는 않지만, 간들이 다 괜챦았어요.
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접시에 써져있는 문구..ㅎㅎ............ 뜻대로... ^^
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자연산 복은 독을 제거해도 어느정도는 독이 있을지 몰라서 미나리로 중화가 필요하다고 하는데..
향긋한 미나리 맛이 사실 복 지리에 빠지면 안되는 앙꼬없는 찐빵이라죠..
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마늘도 저렇게나 많이 들어갑니다.  흐유......






복어껍질무침은 이렇게 김과 함께 싸먹으면 별미라고 알려줘서 계속 싸먹었었습니다.
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미나리 대량 투하...

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미나리는 살짝 데쳐지자마자 어여 꺼내서 먹으랍니다.........
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드디어 기다리던 참복..
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우와.. 전에 까치복이나 서울의 금수복국에서 먹어본 밀복과는 차원이 다른 쫄깃함이...
살좀 젓가락으로 발라낼려다가 튕겨나가는 통에..ㅎ
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참복의 쫄깃함.... 새삼 놀랐어요. ^^






삼삼한 맛도 좋지만, 이렇게 초고추장도 살짝 찍어먹어도 봐야죠..
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갈치속젓도 밥과 김과 함께 싸먹으면 그만.....
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확실히 상당히 괜챦은 집입니다.
나중에 복어튀김을 한번 먹어보고 싶은데.. 가볼날이.. ㅠㅠ...
아마도 담주에는 인천을 거의 확실히 떠날 것 같습니다. 쩝..

오늘부터 짐 본격적으로 싸볼려구요.. 숙소 청소도 하구요..
흐이구.. 11박 12일로 청소해도 부족할텐데요.. OTL...



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